"Naše jídlo je šči a kaše," říká ruské přísloví. Nejlepší snídaní pro děti i dospělé je kaše. Je výživný, dobře vyživuje, blahodárně působí na žaludek a dobře se vstřebává. Jeho příprava trvá velmi málo času. Existuje mnoho různých receptů. Jak rychle a chutně vařit proso kaši?
Je to nutné
-
- 1 sklenice proso;
- 2 sklenice vody;
- 2 sklenice mléka;
- sůl
- cukr podle chuti;
- 3 lžíce másla na dresink;
- pánev nebo keramická mísa;
- lžíce;
- mísa na mytí proso;
- pánev na ohřívání mléka.
Instrukce
Krok 1
Proso kaše může být vařena na sporáku nebo v troubě. První metoda je rychlejší, ale v troubě získává kaše zvláštní chuť a aroma.
Na sporáku se proso kaše připravuje následujícím způsobem. Projděte proso. Opláchněte jej důkladně 6-7krát, nejlépe vroucí vodou, dokud voda po opláchnutí nevyčeří.
Krok 2
Ohřejte vodu. Nalijte proso horkou vodou, zapalte, osolte, přidejte cukr, odstraňte pěnu.
Před vařením proso nechte víko zapnuté, aby se voda mohla odpařit.
Krok 3
Zahřejte mléko. Nalijte horké mléko do hrnce s kaší, snižte teplotu, dejte pokličku a vařte, dokud nezhoustne.
Do hotové kaše dáme máslo a promícháme.
Krok 4
Do proso kaše můžete přidat dýni. K tomu oloupejte 1 kg dýně z kůže a semen, nakrájejte na malé kostky a na začátku vaření vložte kaši.
Krok 5
K pečení proso kaše v troubě použijte následující postup. Po umytí proso vařte vodu, přidejte do něj sůl a cukr, přidejte proso. Zjistěte, že při použití tohoto způsobu přípravy by měla být voda 5-6krát více než proso.
Krok 6
Vařte proso ve vroucí vodě po dobu 5 minut, poté vodu vypusťte a vložte cereálie do keramické misky. Přidejte do formy mléko, máslo, promíchejte a zavřete víko. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vařte hodinu. Poté vyjměte z trouby a nechte působit 5-10 minut. Kaši lze podávat na stole v keramických nádobách.
