Proso je jednou z nejzdravějších obilovin. Proso kaše může být připravena různými způsoby, pro každý vkus. A pro muže - "hustá" kaše s masem nebo sádlem a pro ženy - na vodě a mléce, sladké a s ovocem, dýně. Existuje mnoho receptů na kaši proso, hlavní věcí je naučit se, jak správně vařit obiloviny.
Je to nutné
-
- Proso krupice
- Voda nebo mléko
- Máslo
- Miláček
- rozinky
- cukr
- Hliněný hrnec
- Trouba
Instrukce
Krok 1
Proso je možné vařit ve vodě nebo v mléce. Rovněž můžete vařit v tekutině sestávající z mléka a vody ve stejném množství. Poměr obilovin a kapaliny závisí na tom, jakou kaši chcete vařit: hustou, drobivou nebo viskózní. Pokud potřebujete drobivou kaši, musíte si vzít jednu a půl sklenice vody na sklenici obilovin. Pro viskózní kaši se tekutiny odebírají více - 2,5 sklenice. Pro tekutou kaši („stěr“) potřebuje sklenice obilovin 3 - 3, 5 sklenic tekutiny.
Krok 2
Poté je třeba proso krupice umýt. Před praním není nutné obiloviny třídit, jsou příliš malé a zbytky se pozoruhodně vyplavují pod tekoucí vodou. Prostě nevytvářejte příliš silný tlak vody, aby se cereálie nesmyly spolu s nečistotami.
Krok 3
Dalším krokem je namočení prosa, pokud doba vaření není kritická. Nejlepší na hodinu nebo dvě. Pokud není čas na namáčení, pak před položením cereálií k vaření ji vařte s vroucí vodou - to bude cereálie napařovat a zlepšit její chuť.
Krok 4
Potom musíte cereálie trochu vařit, dokud nejsou poloviny uvařené v mírně osolené vodě. Současně musíte troubu předehřát.
Krok 5
Poté musí být hliněný hrnec namazán malým množstvím oleje, vložen do něj vařené cereálie, med, rozinky nebo cukr. Poté se do hrnce přidá horké mléko nebo voda a hrnec budoucí kaše se umístí do trouby na mírný oheň po dobu jedné hodiny.
Krok 6
O hodinu později se hrášek vyjme z trouby. Na talíře lze podle potřeby přidat více másla. Kaši nemůžete pokazit máslem!
