Pokud někdo považuje proso kaši za zvlášť cennou, je na velkém omylu. Proso kaše, pokud je správně uvařena, může být vynikající. Proso kaše je navíc bohatá na vitamíny, esenciální aminokyseliny a pomalu stravitelné sacharidy. Látky v proso odstraňují toxiny a radionuklidy z těla. Proso kaše je tedy pokrm, který by se měl pravidelně objevovat na vašem stole.
Je to nutné
-
- 1 sklenici proso
- 2 šálky mléka
- 2 sklenice vody
- 2 lžíce másla
- 1 čajová lžička soli
- cukr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Projděte proso, odstraňte z něj všechny nečistoty a cizí vměstky. Poté opláchněte obiloviny pod vodou. Musíte opláchnout mnohokrát: šest nebo sedm. Faktem je, že proso krupice je obvykle velmi kontaminovaná.
Plášť proso je silný, ze zbytečného praní nic nezíská. Opláchněte, dokud není vypuštěná voda čirá. Úplně naposledy opláchněte cereálie horkou vodou, aby byly cereálie mírně napařené.
Krok 2
Nalijte proso krouživým způsobem ve vroucí vodě s horkou vodou, osolte a vařte na poměrně vysokém ohni. Když se objeví pěna, musí být odstraněna. Vaším úkolem v této fázi je rychle odpařit veškerou vodu. To musí být provedeno, dokud cereálie ještě nemají čas na vaření. vařené a stále je tam hodně vody, vypusťte přebytečnou tekutinu.
Krok 3
Přidejte do hrnce horké mléko. Podle chuti přidejte krystalový cukr. Vařte kaši a snižte teplotu na střední. Míchejte obsah nádoby. Poté ještě více snižte teplotu, ať je velmi nízká. Když je proso kaše téměř hustá, přidejte olej do hrnce. Když kaše úplně zhustla, vypněte oheň a zakryjte pánev víkem. Kaše by měla stát v tomto stavu po dobu 15-20 minut. Nyní je připravena.
