Salát s kukuřicí a vejci organicky kombinuje jemnost bílkovin, jemnost žloutku a sladkou dochuť konzervované zeleniny. Kromě klasické verze pokrmu existují jeho původní variace s olivami, česnekem, korejskou mrkví, smaženými houbami, citrusovými plody a dokonce i ananasem. Místo majonézy mohou být dresinkem omáčky z jogurtu, olivového oleje s přídavkem kari, limetkové šťávy.
Klasický salát s kukuřicí, vejci a krabími tyčinkami
Známý klasický recept na krabový salát s konzervovanou kukuřicí a vejci lze vylepšit. Místo obvyklých krabích tyčinek si vezměte krabí maso, přidejte čerstvé okurky, ananas nebo čínské zelí.
Budete potřebovat:
- vejce - 5 ks.;
- konzervovaná kukuřice - 200 gramů;
- krabové tyčinky - 400 gramů;
- tvrdý sýr - 200 gramů;
- česnek - 2 stroužky;
- majonéza - 50 ml;
- kopr - 2 větve.
Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte hrubě nožem. Krabí tyčinky nakrájejte na kostky, sýr nastrúhejte na hrubém struhadle, oloupané stroužky česneku vytlačte lisem. Vložte vše do salátové mísy.
Jemně nakrájejte koprovou zeleninu a promíchejte se zbytkem ingrediencí. Salát dochuťte majonézou, černým pepřem a solí podle chuti. Chladnička na pár hodin. Po vychladnutí podávejte, ozdobte větvičkami kopru.
Rychlý porční salát s kukuřicí, vejci a rybami
Toto rychlé občerstvení je vejce naplněná salátem a může být připravena s různými náplněmi, včetně kukuřice a ryb.
Budete potřebovat:
- vařená vejce - 6 ks.;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- makrela - 100 gramů;
- tvrdý sýr - 50 g;
- zelená cibule - 2 peří;
- majonéza - 60 gramů.
Vařte, oloupejte vejce, rozkrojte je na polovinu. Odstraňte žloutky a smíchejte je s jemně nastrouhaným sýrem. Rozemlejte makrelu a přidejte k hmotě, vše důkladně rozemlejte, dokud nebude homogenní konzistence.
Přidejte kukuřičná zrna a majonézu do směsi. Míchejte a naplňte poloviny bílku hotovou náplní. Nasekejte peří zelené cibule a posypte je nahoře. Místo cibule můžete salát ozdobit kukuřičnými zrnky a větvičkami zeleného kopru, pokud chcete.
Salát s kukuřicí, vejci a zelím
Budete potřebovat:
- šunka - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- vejce - 3 ks.;
- bílé zelí - 200 g;
- zelená cibule - 1 svazek;
- rostlinný olej - 60 ml.
Nakrájejte šunku na kostky, zelí nakrájejte nadrobno, zelenou cibuli. Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte nožem. Všechny ingredience smícháme v misce na salát, dochutíme olejem a solí. Místo bílého zelí si můžete vzít pekingské zelí, červené zelí, vařený květák.
Pokud nahradíte šunku vařeným kuřecím filetem, připravíte si dietní jídlo se sníženým obsahem kalorií a pokud si vyberete stehno nebo pikantní uzený hrudník, získáte uspokojivější salát s kukuřicí a vejci.
Kukuřičný, vejce a kuřecí salát: domácí recept
Kuřecí salát zdobený ve formě slunečnice bude nádherným slavnostním pokrmem. V něm jsou hlavní roli přidělena jádra kukuřice - jedná se o napodobeninu žlutého středu květu.
Budete potřebovat:
- nakládané žampiony - 200 g;
- kuřecí řízek - 300 g;
- konzervovaná kukuřice - 400 g;
- vejce - 3 ks.;
- mrkev - 200 g;
- pórek - 1 ks.;
- oválné hranolky - 1 balení;
- olivy - 20 ks.;
- majonéza - 100 ml.
Proces vaření krok za krokem
Uvařte mrkev a najemno nastrúhejte. Nakrájejte kuřecí řízek a smažte ho 10 minut na pánvi, osolte maso. Vařte a nakrájejte vejce. Jemně nakrájejte houby.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkroužky. Nalijte půlkroužky vroucí vodou a nechte 10 minut máčet nebo marinovat v citronové šťávě po dobu 5 minut, abyste odstranili hořkost cibule.
Salát vyložte vrstvami a každou vrstvu potřete majonézou. Nejprve vložte smažené kuře do salátové mísy, pak mrkev, houby, půlkruhy cibule, vejce a konzervovanou kukuřici. Z hranolků kolem okrajů salátu připravte okvětní lístky a střed ozdobte plátky oliv.
Salát s kukuřicí, vejci a nakládanými okurkami
Tento salát se vyznačuje krémovou chutí, kterou mu dodává měkký sýr, a pikantní štiplavostí nakládaných okurek. Recept navrhuje použití majonézy jako obvazu, ale může být nahrazeno přírodním jogurtem, zakysanou smetanou nebo olivovým olejem.
Budete potřebovat:
- konzervovaná kukuřice - 400 g;
- vejce - 4 ks.;
- nakládaná okurka - 7 ks.;
- měkký sýr - 200 g;
- majonéza - 45 ml.
Vařte vejce a nakrájejte na kostky, hrubě nastrúhejte sýr, vše promíchejte v misce na salát. Nakládané okurky scedíme a okurky nakrájíme na proužky. Smíchejte ingredience v hluboké misce na salát, vložte tam konzervovanou kukuřici. Salát dochuťte majonézou těsně před podáváním.
Salát z kukuřice, vajec a hub: vegetariánský recept
Jedná se o variantu rychlého a uspokojivého vegetariánského salátu, který se vyznačuje vynikající chutí a bohatou vůní. Pro jídlo můžete použít nakládané a čerstvé houby, ale druhá možnost se ukáže být aromatičtější a chutnější, zvláště pokud jsou houby smažené s cibulí.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 ks.;
- konzervovaná kukuřice - 400 gramů;
- čerstvé žampiony - 300 gramů;
- mrkev - 1 ks.;
- nakládané okurky - 150 gramů;
- cibule - 100 gramů;
- majonéza - 55 ml;
- rostlinný olej.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a udusíme na rostlinném oleji spolu s nadrobno nakrájenou cibulí a houbami nakrájenými na plátky. Pečeme 10 minut a necháme vychladnout.
Vařte vejce, nakrájejte je na kostky, nakládané okurky nakrájejte na proužky. Vypusťte konzervy. Smíchejte všechny ingredience v jedné salátové misce, před podáváním misku dochuťte majonézou.
Salát s kukuřicí, vejci a čerstvými okurkami
Tento jarní salát má osvěžující chuť a svěží okurka dává celému občerstvení nádech letní pohody. Aby byl pokrm šťavnatý, ale ne vodnatý, okurky by se neměly loupat, ale měli byste také okamžitě jíst takový salát. Malé množství tvrdého sýra dodává pokrmu sytost, jemnou chuť a krémovou vůni.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 ks.;
- konzervovaná kukuřice - 200 gramů;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- sýr - 50 gramů;
- přírodní jogurt - 30 ml.
Vařte vejce, nakrájejte je na kostky a nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte okurky na proužky, vypusťte vodu z kukuřice. Smíchejte všechny ingredience v misce na salát. Když podáváte jídlo, dochuťte ho solí, jogurtem, případně salát ozdobte bylinkami.
Salát s kukuřicí, vejci a šunkou
Ukázalo se, že tento salát je velmi uspokojivý, jedna jeho část může být po dlouhou dobu plná. Toto kulinářské mistrovské dílo ocení zejména muži, v němž se snoubí jasná vůně kouře z uzené šunky se sladkou chutí papriky, něhou vařených vajec a kořeněnou notou čerstvého kopru. Je lepší dochutit salát olivovou majonézou, ale můžete také použít obyčejnou majonézu.
Budete potřebovat:
- konzervovaná kukuřice - 350 g;
- vejce - 4 ks.;
- uzená šunka - 450 g;
- paprika - 1 ks.;
- okurka - 1 ks.;
- čerstvý kopr - 1 svazek;
- listy zeleného salátu;
- olivová majonéza - 50 ml.
Vařte natvrdo vejce nakrájená na kostky. Nakrájejte šunku na plátky, oloupejte semínka a nakrájejte na proužky.
Umyjte okurku a oloupejte ji, nakrájejte na proužky. Nechte kukuřici odtéct z vody. Nakrájejte kopr a promíchejte se všemi ingrediencemi, salát dochuťte majonézou a solí. Vložte listy zeleného salátu do salátové mísy, položte na ně samotný salát a podávejte jídlo na stole.
Salát s kukuřicí, vejci a kirieshki
Salát s kukuřicí, vejci a krutony se stane originálním slavnostním jídlem a dětem se bude opravdu líbit. K přípravě salátu můžete použít jakékoli krutony - vařené v troubě, zakoupené v obchodě, s přísadami nebo originální. Je lepší upřednostňovat ochucené verze kiriesheku s chutí šunky, slaniny, zakysané smetany s cibulí nebo sýrem.
Budete potřebovat:
- konzervovaná kukuřice - 200 gramů;
- vařená vejce - 3 ks.;
- uzená klobása - 150 gramů;
- sušenky - 150 gramů;
- červené jablko - 2 ks.;
- uzená kuřecí prsa - 150 g;
- majonéza - 150 gramů.
Nakrájejte kuřecí klobásu na proužky, nakrájejte jablko na kostky, oloupejte a nakrájejte vařená vejce. Vypusťte kukuřici. Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové misce, přidejte krutony a dochuťte majonézou. Ihned podávejte, aby krutony nezměkly.
Salát s kukuřicí, vejci a tuňákem
Budete potřebovat:
- konzervovaná kukuřice - 200 gramů;
- vařená vejce - 3 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- brambory - 4 ks.;
- tuňák - 1 plechovka;
- cibule - 1 ks.;
- zelenina - 1 svazek;
- libová majonéza - 50 ml.
Brambory a mrkev vařte ve slupce, ochlaďte, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno, tuňáka vyjmeme ze sklenice a vidličkou roztlačíme.
Rozložte salát po vrstvách a každý z nich potřete majonézou: nejdříve přijde ryba, pak cibule, brambory, mrkev, vejce a kukuřice. Ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte.
Salát s kukuřicí, vejci a fazolemi
Budete potřebovat:
- konzervované fazole - 2 plechovky;
- konzervovaná kukuřice - 200 gramů;
- vařená vejce - 3 ks.;
- rajčata - 2 ks.;
- okurka - 1 ks.;
- červená cibule - 1/2 ks.;
- med - 50 ml;
- vápno - 1 ks.;
- koriandr - 1 svazek;
- sůl - 25 g;
- kmín - 3 g;
- sušená paprika - 3 g.
Nakrájejte rajčata na kostky, oloupejte okurky ze semen, nakrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na jemno. Vařte a nakrájejte vejce, vypusťte vodu do kukuřice a fazolí.
Smíchejte všechny přísady. Připravte si omáčku s limetkovou šťávou, medem, kořením a salát dochuťte. Ochlaďte jídlo a podávejte po hodině, zdobené čerstvým koriandrem.
