Zelený hrášek je vynikajícím základem pro saláty. Konzervované nebo čerstvé, lze jej kombinovat s různými přísadami a připravit tak lahodné saláty. Mimochodem, konzervovaný hrášek obsahuje velké množství užitečných nukleových kyselin a vitamínů.
Pokud se rozhodnete hýčkat své domácí lahodné saláty zeleným hráškem, měli byste si nejprve koupit v obchodě pár sklenic. Mimochodem, je lepší koupit konzervovaný hrášek ve skleněné nádobě. Určitě si přečtěte složení - čím menší je seznam složek, tím lépe. Tento produkt nesmí obsahovat konzervační látky. Rovněž pečlivě zkontrolujte, zda není nádoba poškozená.
Olivier je považován za jeden z nejoblíbenějších salátů se zeleným hráškem. Existuje mnoho zajímavých receptů na toto jídlo. Například na zeleninový salát s ořechy budete potřebovat: 300 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g rostlinného oleje, 50 g vlašských ořechů, 2 čerstvé okurky a rajčata, 3 stroužky česneku, 2 lžíce. citronovou šťávu nebo ocet, stejně jako spoustu zelené cibule a kopru, sůl podle chuti. Připravená zelenina by měla být náhodně nasekána a přidán k ní zelený hrášek. Nezapomeňte však nejprve vypustit náplň. Nakrájejte ořechy a česnek a přidejte je do salátu spolu s olejem a citronovou šťávou. Před podáváním ozdobte bylinkami.
Velmi chutný salát se ukáže z konzervovaného hrášku a hub. Nejprve nakrájejte 2 vařená vejce velmi jemně a zkombinujte je s nakrájeným svazkem zelené cibule. Ingredience důkladně promíchejte. Poté vložte nahrubo nasekané 400 g nakládaných hub a 300 g hrášku, aniž byste nalili cibuli a vejce. Zbývá jen naplnit salát zakysanou smetanou, solit a vše promíchat.
Vejce lze nahradit paprikou a zakysanou smetanou s rostlinným olejem. Pak dostanete úplně jiný salát.
Pokud si přejete, můžete připravit uspokojivější pokrm ze šunky. Budete potřebovat: 2 celerové kořeny, 2 mrkev a 2 kyselá jablka, sklenici rostlinného oleje a hrášku, 300 g nakrájené šunky, spoustu petrželky a kopru. Vypusťte tekutinu z hrášku a oloupejte a nastrúhejte celer a mrkev. Odstraňte semena z jablek a také je otřete na jemném struhadle. Smíchejte všechny výše uvedené ingredience se šunkou a dochuťte rostlinným olejem.
Existuje také velmi dobrý recept na přípravu vydatného kuřecího salátu s hráškem a sýrem. Pro jeho přípravu vezměte: 300 g vařeného kuřecího masa, 200 g sýra, 2 nakládané okurky, 3 klobásy, 2 vejce, 200 g brambor, 200 g konzervovaného zeleného hrášku, 2 stroužky česneku, 200 ml majonézy a banda zelených. Česnek potřete sýrem a vařenými vejci na struhadle. Poté nakrájejte na malé kostky vařené klobásy, brambory a kuře. Všechny výsledné ingredience dejte do misky na salát, přidejte zelený hrášek a vše dobře dochuťte majonézou.
Nezapomeňte salát ozdobit nasekanými bylinkami.
Pokud máte rádi mořské plody, zkuste si připravit mušlový salát. Za tímto účelem nakrájejte jemně 2 vařená vejce. Také opláchněte a nakrájejte spoustu kopru, 2 oloupané cibule a 200 g zeleného salátu. Smíchejte výše uvedené produkty a přidejte k nim 200 g konzervovaného hrášku a 300 g vařených mušlí a 2 lžíce. rostlinný olej. Podle chuti vše osolíme a dochutíme salátem s majonézou.
