Vzhledem k malé velikosti huňáčka severního a dosahuje maximálně 22 cm, mnoho žen v domácnosti se s jeho vařením nechce pohrávat. Pečení v troubě zabrání dlouhodobému stání u sporáku a uvaří se velké množství ryb s křupavou kůrkou najednou.
Je to nutné
- Produkty:
- • Huňáček - 1 kg
- • Sůl - 0,5-1 lžíce. l
- • Mouka - 0,5 šálků
- • Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
- • Rostlinný olej na pečení 2–4 lžíce. l.
- Inventář
- • Igelitová taška
Instrukce
Krok 1
Vaření ryb v troubě je velmi jednoduché. Pokud si přejete, nemůžete to ani vyčistit zevnitř a neříznout hlavu, ale upéct ji celou. Tato metoda je vhodná zejména v případě, že má huňáčka severního velmi malou velikost. Pokud je průměrná velikost ryb a je volný čas, pak lze každou rybu vykuchat a odstranit hlavu. Poté se ryba opláchne a položí se k sušení na papírový ručník nebo na prkénko.
Krok 2
Zatímco se vlhkost z ryb odpařuje, musíte si připravit plastový sáček. Balíček je třeba vzít dovnitř suchý a čistý. Do sáčku se vloží mouka, nalije se sůl a pepř. Míchanou směs promíchejte jemným protřepáním sáčku. Plechy na pečení jsou namazány rostlinným olejem bez zápachu.
Krok 3
Sušená ryba je umístěna jeden po druhém do sáčku, lehce s ním protřepe, svineme rybu ve směsi mouky a rozložíme na plech. Ležte v jedné řadě, pevně, ale bez překrytí. V tomto případě budou mít ryby křupavé ocasy. Plechy na pečení s rybami se vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů a ryby se pečou asi 25-30 minut.
