Sedmdesát procent octa se nazývá esence. Zřídka se používá při vaření kvůli vysoké koncentraci kyseliny octové. Nejčastěji používaným řešením je devět procent.
Není těžké připravit 9% roztok ze 70% octa. K tomu potřebujete vodu a znalosti požadovaných proporcí.
Facetovaná skleněná technika
Fazetovaná sklenice obsahuje 17 lžic tekutiny. Chcete-li získat sklenici 9% octa, musíte nalít plnou sklenici vody a přidat do ní jen dvě a půl lžíce octa.
Tato metoda je dobrá, pokud nemáte plnou láhev octa nebo prostě nepotřebujete hodně esence.
Univerzální metoda
Požadované řešení můžete připravit pouze pomocí lžíce. K přípravě 9% octového roztoku ze 70% esence budete muset jednu lžíci octa zředit 7 lžícemi vody. Na dvě polévkové lžíce octa budete potřebovat 14 polévkových lžic vody a tak dále.
Pokud potřebujete hodně esence, můžete celou lahvičku 70% roztoku také naředit 1 až 7. Například pokud je v lahvičce s kyselinou 200 ml látky, budete potřebovat sedmkrát více vody, tj., 1400 ml. Ve výsledku získáte téměř jeden a půl litru 9% octového roztoku.
Důležité tipy
Pokud zředíte esenci, rozhodněte se předem, kde bude výsledné řešení. Vždy nejprve nalijte správné množství vody, protože je mnohem snazší s ním pracovat. Pokud jste nalili špatné množství vody, můžete ji jednoduše nalít do dřezu, aniž byste trpěli trychtýři a nepříjemným zápachem.
Při práci s kyselinami byste měli mít vždy s sebou gumové rukavice, protože kyselé prostředí koroduje pokožku. Pokud se vám ocet dostane do očí, nepropadejte panice - okamžitě si oči vypláchněte velkým množstvím vody.
Jak vidíte, výroba octového roztoku obsahujícího 9 procent kyseliny ze 70 procent esence není tak obtížná. Hlavní věcí je nezapomenout na bezpečnostní opatření a pamatovat si poměr 1 až 7 - 1 díl octa a 7 dílů vody.
