Vynikající čínské tradiční jídlo, které nikoho nenechá lhostejným!
Je to nutné
- - 350 g jehněčí svíčkové (odřízněte přebytečný tuk)
- - 2 polévkové lžíce. l. whisky nebo suché sherry
- - 4 lžíce. l. sójová omáčka
- - 1 polévková lžíce. l. rýže nebo ocet z bílého vína
- - 2 polévkové lžíce. l. jemně nasekaný kořen zázvoru
- - 1/2 lžíce. l. rajčatová pasta
- - 1 polévková lžíce. l. tmavý nebo světlý třtinový cukr
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej
- - 1 malá červená paprika, tenké plátky
- - 4 mladé cibule, nasekané
- - 8-12 liči (oloupejte a odstraňte semena)
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte šikmo na velmi tenké plátky a vložte do mísy. Nalijte alkoholický nápoj a 2 lžíce sójové omáčky. Dobře promíchejte, přikryjte a odložte.
Krok 2
V malé misce smíchejte zbývající sójovou omáčku s octem, zázvorem, rajčatovým protlakem a cukrem. Zlikvidujte jehně v cedníku.
Krok 3
Na woku nebo na velké pánvi rozpálíme olej, přidáme papriky a cibuli a vaříme 1 - 2 minuty. Přidejte jehněčí maso a vařte další 2-3 minuty, dokud nezměkne.
Dobrou chuť!
