Na slavnostním stole musí být občerstvení. Pokud chcete svým hostům podávat solené sledě, je lepší uspořádat je neobvyklým a zajímavým způsobem. Jinak bude jídlo vypadat obyčejně. Plněný sleď je skvělé občerstvení. Ukázalo se, že je chutné, něžné a samozřejmě ozdobí váš slavnostní stůl.
Je to nutné
- - velký solený sledě
- - malá mrkev
- - vejce
- - 40 g taveného sýra
- - 20 g másla
- - 20 g olivového oleje
Instrukce
Krok 1
Oloupejte sledě vnitřností a kostí. Měli byste mít dvě filety. Pokud je to žádoucí, nechejte ohon na ozdobu.
Krok 2
Z každého filé odřízněte maso sledě tak, aby bylo filé tlusté asi 5 mm.
Krok 3
Maso ryby nakrájejte na kousky. Po uvaření mrkve a vajec nakrájejte na malé kostky.
Krok 4
Smíchejte dužinu, mrkev a vejce v samostatné misce. Dochutíme rozpuštěným máslem. Přidejte nahrubo nastrouhaný tavený sýr. Vše promíchejte, náplň je hotová.
Krok 5
Roztáhněte lepicí fólii a potřete ji olivovým olejem. Vložte na něj proužek filé. Nahoře natřete náplň.
Krok 6
Zakryjte náplň druhým proužkem sledě a okraje obalte. Pevně zabalte do plastu. Chladnička po dobu půl hodiny.
Krok 7
Odstraňte film a nakrájené plněné sleďy nakrájejte na plátky. Ozdobte podle potřeby.
