Někdy chce opravdu hýčkat své blízké nějakou odrůdou v kuchyni, aby byla chutná, neobvyklá a snadno se připravovala. To je místo, kde si pamatujeme burrito, mexické jídlo. Tady je jeho recept.
Je to nutné
-
- Mleté maso - 0,5 kg
- Mexické tortilly nebo pita chléb - 2 kusy
- Cibule cibule - 2 kusy
- Čerstvá rajčata - 2 kusy
- Sladká červená paprika - 2 kusy
- Různé koření a sůl
- Tvrdý sýr - 100/150 gr
Instrukce
Krok 1
Pokud nemůžete navštívit jiné země, ale máte rádi rozmanitou kuchyni a zejména kořeněná jídla, věnujte pozornost způsobu přípravy burrito (to je něco připomínající tureckou shawarma). Jak udělat burrito?
Nejprve musíte udělat náplň, hlavní složku misky. Úspěch celého jídla závisí na tom, jak čerstvé a kořenité bude. Můžete experimentovat s plněním burrita a zakaždým budete mít jiné burrito. Nejdůležitější věcí je nešetřit kořením, horkým kořením.
Krok 2
Mleté maso určitě ovlivní chuť vašeho mexického jídla. Proto nemusíte být líní a kupovat hotové v obchodě nebo na trhu. Vezměte čerstvou svíčkovou (hovězí maso, ale můžete také kuřecí řízek, vše záleží na vašich stravovacích návycích), nakrájejte maso na mlýnek na maso a velkoryse přidejte cibuli. Mleté maso osolíme, přidáme černý a červený mletý pepř. Poté připravte malé porce mletého masa, něco jako tortilly. Nalijte olej, zeleninu nebo olivu (podle chuti) do předehřáté pánve a smažte své masové koláče.
Krok 3
Pokud mají masové koláče zlatavou krustu (ale koláče by se neměly úplně smažit, je třeba je ještě podusit se zeleninou), přidejte čerstvá rajčata nakrájená na kostky (pokud rajčata nejsou, můžete masové koláče namazat rajčatovou pastou). Poté nakrájejte papriky na kostky, experimentujte s barvou. Jídlo by mělo nejen dobře chutnat, ale také krásně vypadat. Přidejte do pánve nakrájené papriky. Panvici přikryjte víkem a duste 10 minut na mírném ohni.
Krok 4
Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle (druh sýra - podle vašeho vkusu), přidejte strouhaný sýr do pánve. Měl by se roztavit a filmovat po celé vaší náplni. V případě potřeby můžete přidat zelené. Nepřehánějte to se solí, protože sýr je již slaný.
Krok 5
Vezměte si tortilla nebo pita chléb, přidejte do něj náplň, stočte jej obálkou nebo tubou. Poté budete muset ohřát hotové burrito na pánvi nebo v troubě, aby byl pokrm teplý a chutný. Podle chuti lze přidat i jiné koření než pepř. Vše záleží na tom, jak pikantní jsou vaše pokrmy.
Dobrou chuť.
