Borůvky jsou velmi užitečné pro vidění a obecně je toto bobule považováno za skutečnou zásobárnu vitamínů. Toto zdravé bobule lze použít k přípravě lahodné studené polévky. Borůvková polévka je ideální pro dětskou snídani nebo lehký oběd.
Je to nutné
- Pro deset porcí:
- - 2 litry vody;
- - 3,5 šálků borůvek;
- - 1 šálek cukru;
- - 3 šálky šlehačky;
- - 3 lžíce. lžíce citronové kůry;
- - 4 čajové lžičky bramborové mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Vezměte si velkou pánev, měla by mít silné dno. Smíchejte v něm čerstvé borůvky a cukr, přidejte nakrájenou citronovou kůru, nalijte dva litry vody. Umístěte na mírné teplo.
Krok 2
Přiveďte k varu a občas promíchejte. Cukr se musí úplně rozpustit. Bobule by měly být měkčí.
Krok 3
Samostatně smíchejte kukuřičný škrob, bramborovou mouku se 2 lžícemi studené vody a špetkou soli. Přidejte trochu sladké tekutiny z pánve do stejné směsi, promíchejte.
Krok 4
Nalijte škrobovou směs do hrnce s borůvkami, vařte, dokud není polévka za stálého míchání hustá. Odstraňte z tepla, chraňte při pokojové teplotě.
Krok 5
Hotovou borůvkovou polévku podávejte studenou v miskách se šlehačkou.
