Toto jídlo je skvělou volbou pro slavnostní večeři, která nevyžaduje dlouhou přípravu. Kombinace hub a mušlí dodává julienně originální chuť a příjemnou vůni.
Je to nutné
- - 20 lišek nebo žampionů;
- - 250 g slávek;
- - cibulová hlava;
- - 1 stroužek česneku;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - svazek čerstvé petrželky;
- - 120 g sýra;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Mušle vymačkejte, odstraňte vnitřní knír a poté je smažte na olivovém oleji po dobu 2 minut. Přidejte neloupaný česnek procházející lisem a vařte další 2 minuty.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na peří a umyté houby na plátky. Smažte je na vysokém ohni několik minut, poté přidejte zakysanou smetanu, pepř a sůl. Vaříme 1 minutu, poté odstavíme, posypeme bylinkami a mírně ochladíme.
Krok 3
Vložte slávky, houby a cibuli do plátků zakysané smetany a sýra do malých výrobníků kakaa. Pečeme do zlatova při 200 ° C. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou.
