Pilaf s mušlemi určitě ocení všichni milovníci mořských plodů. Můžete doplnit jídlo o krevety, olihně a proměnit jednoduchý pilaf ve skutečnou pochoutku.
Je to nutné
- - 500 g rýže
- - 2 malé mrkve
- - 1 cuketa
- - 1 papriku
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 500 g vařených mušlí
- - 2 stroužky česneku
- - 1 cibule
- - olivový olej
Instrukce
Krok 1
Cibuli, mrkev, cuketu a papriku nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte česnek a smažte na trochě olivového oleje. Vložte vařený česnek do samostatné nádoby a zeleninu a cibuli lehce opečte na zbývajícím oleji. Směs dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Krok 2
Rýži vařte samostatně, dokud nebude vařená, a poté ji smažte na olivovém oleji po dobu 5–6 minut, aby se zrna namočila. Do smažené zeleniny přidejte česnek, rýži a 2 šálky vody. Můžete použít zeleninový vývar. Zakryjte pilaf a dusíme na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
Krok 3
Jakmile je pilaf uvařený, položte jej na talíře a rozložte mušle nahoře. Mořské plody mohou být ponechány v dřezech, pokud je to žádoucí. Takže jídlo bude vypadat nejen chutně, ale také docela exoticky. Pilaf můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
