Španělská paella je jídlo, které se vždy ukáže být barevné a chutné. Milují to, stejně jako ostatní jídla s rýží, všichni - od malých po velké. Existuje mnoho receptů na paella: s masem, klobásou, drůbeží, krevetami atd. Abyste si mohli sami určit, který z nich se vám líbí nejvíce, musíte vyzkoušet několik různých. Připravíme španělskou paella z mořských plodů.
Je to nutné
- cibule - 3 ks;
- dlouhozrnná rýže - 250 g;
- česnek - 4 hřebíčky;
- "Mořský koktejl" - 1 sáček;
- cuketa - 2 ks;
- červená a žlutá paprika - 1 ks;
- olivový olej;
- zelené fazole - 150 g;
- petržel a kmín;
- mletá paprika;
- zeleninový vývar - 130 ml;
- pepř a sůl;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
Instrukce
Krok 1
Rýži několikrát propláchněte ve vodě a poté vařte a vodu lehce osolte. Rozmrazte mořské plody a vyhoďte je do cedníku, aby se voda úplně vypustila. Poté je smažte na samostatné pánvi po dobu 5 minut za použití rostlinného oleje.
Krok 2
Cukety, cibuli, česnek a papriky nasekejte na malé kostky nebo nakrájejte na proužky. Nejprve odstraňte slupky ze zeleniny, na které jsou přítomny.
Krok 3
Vypusťte kapalinu z kukuřice. Na hluboké pekáči rozpálíme olej a podusíme na něm cibuli. Po chvíli přidáme zbytek zeleniny a orestujeme. Dochutíme pepřem a solí, posypeme paprikou a kmínem.
Krok 4
Nalijte výslednou směs vývarem, přidejte kukuřici a duste 10 minut. Oheň na sporáku zapalte.
Krok 5
Vložte vařenou rýži do cedníku nebo cedníku. Zkombinujte to s "mořským koktejlem" a zeleninou, dobře promíchejte. Umístěte španělskou paella z mořských plodů na velký talíř nebo talíř, ozdobte bylinkami a podávejte.
