Neuvěřitelně snadný recept na těstoviny. K vytvoření skutečného mistrovského díla italské kuchyně potřebujete pouze 30-40 minut.
Je to nutné
- - 1 polévková lžíce. olivový olej;
- - 400 g pikantních uzených klobás;
- - 1-2 cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 vařené vody (můžete si vzít hotový masový vývar);
- - 280 g rajčat ve vlastní šťávě;
- 1/2 šálku silné smetany
- - 230 g těstovin;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - 200 g tvrdého sýra;
Instrukce
Krok 1
Klobásy nakrájejte na plasty a cibuli nakrájejte na malé kostky. Nalijte olej do pánve a zahřejte na vysokou teplotu. Jakmile z oleje začala vycházet lehká pára, zahřál se a můžete začít vařit.
Krok 2
Přeneste vařené klobásy a cibuli na pánvi. Míchejte lžící a smažte, dokud nezhnědne. To bude trvat přibližně 4-5 minut. Poté protáhněte česnek lisem a vložte jej do pánve.
Krok 3
Po minutě přidávání česneku nalijte do pánve vývar nebo převařenou vodu.
Nakrájejte rajčata na středně velké plasty. Pošlete rajčata na pánvi a nalijte smetanu. Pánev dochuťte solí a pepřem a důkladně, ale jemně promíchejte.
Krok 4
Nyní můžete přidat těstoviny. Znovu promíchejte a přiveďte směs k varu. Pokud jde o var, zakryjte pánev a ohřev snižte na nižší teplotu. Nechte pokrm vařit 15 minut. Přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte. Vařte těstoviny, dokud se sýr úplně nerozpustí.
