Pizza rychle cestuje po celém světě. Všechny recepty na jeho přípravu se jednoduše nepočítají. Může být vegetariánský nebo masitý, kořeněný, opařený na patře nebo velmi lehký. Vaří se na tenkém nebo načechraném těstě. A má spoustu obdivovatelů všech pohlaví a věku.
Příprava pizzy z těsta bez kvasnic
Jeden ze způsobů přípravy tohoto jídla je založen na hnětení těsta bez kvasnic. Zajímavý a rychlý recept na jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších druhů pizzy. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít následující přísady:
- 2 šálky mouky;
- 2 syrová vejce;
- ½ sklenice syrového mléka;
- 1 čajová lžička slunečnicového oleje;
- sůl.
K plnění musíte vzít následující produkty:
- 1 cibule;
- 2 rajčata;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- 100 gramů kuřecího masa;
- rajčatová omáčka;
- slunečnicový olej (na smažení);
- 100 gramů hub.
Nezapomeňte mouku prosít. Rozbijte vejce do šálku. Přidejte trochu soli a nalijte mléko. Beat vidličkou. Nalijte mouku na prkénko. Vytvořte sklíčko a do jeho středu nalijte mléko rozšlehané s vejci. Hněte těsto. Těsto lze pro odpočinek vložit do plastového sáčku.
Posypte stůl moukou. Přidejte odpočívané těsto. Válečkem vyvařte tenkou vrstvu ve tvaru kruhu. Umístěte jej na naolejovaný plech. Okraje kruhu trochu ohněte, abyste získali malou stranu. Těsto potřete kečupem nebo rajčatovou omáčkou.
Nastrouhejte kousek sýra. Na vrch kečupu rozetřeme hobliny sýra. Nakrájejte žampiony nebo jiné vařené houby na kousky. Rozložte je na sýr. Nakrájejte cibuli na velké kroužky a smažte ji na pánvi s kuřecími kousky ve slunečnicovém oleji.
V případě, že existuje hotové vařené maso, může být okamžitě nakrájeno na kousky bez smažení.
Cibuli a kuře rovnoměrně rozložíme na houby. Nakrájejte rajčata na kruhy a položte je na maso. Nalijte zbývající hobliny sýra v poslední vrstvě. Plech vložte na 15-20 minut do předehřáté trouby. Rychlá pizza bez droždí je hotová.
Příprava pikantní vegetariánské pizzy z kváskového těsta
K výrobě pizzy z kynutého těsta můžete použít hotové těsto zakoupené v obchodě.
Tento recept vyžaduje následující potraviny:
- 300 gramů kynutého těsta (hotové);
- 100 gramů vykostěných oliv;
- 2 rajčata;
- 2 papriky;
- 100 gramů žampionů;
- horká omáčka nebo horký kečup;
- cibule;
- olivový olej;
- horká mletá paprika;
- 100 nízkotučných sýrů;
- bazalka.
Těsto rozbalte na tenký kruh. Umístěte jej na naolejovaný plech. Vytvořte malou stranu v kruhu. Nalijte rajčatovou omáčku na vrstvu těsta. Položte vrstvu hub nakrájenou na plátky. Papriky oloupeme, nakrájíme na proužky. Posypte pizzu pepřem.
Kroužky cibule jsou mírně nudné v oleji. Přidejte k ní červenou pálivou mletou papriku. Zamíchejte a natřete na pizzu.
Nakrájejte rajčata na plátky a naaranžujte je na vrch. Nakrájejte olivy na kroužky, vložte rajčata, posypte bylinkami bazalky.
Pokryjte pizzu sýrovými hoblinami. Pečeme 20 minut. Hotová pizza je horká.
