Brokolice je druh zelí. Přišla k nám z Malé Asie. Je velmi užitečný, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Lékaři doporučují používat brokolici u pacientů s kardiovaskulárními chorobami. Brokolice s houbami je velmi zdravé a chutné jídlo, které lze podávat k obědu nebo večeři.
Je to nutné
- - 200 g žampionů;
- - 400 g brokolice;
- - 4 stonky zelené cibule;
- - 4 stroužky česneku;
- - chilli;
- - kořen zázvoru;
- - rostlinný olej;
- - lžíce rýžového octa;
- - 50 g kukuřičné mouky;
- - sójová omáčka - 1 lžíce;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Brokolici rozložte na květenství a vařte do poloviny. Nasekejte česnek nebo jej vytlačte lisem. Jemně nasekejte chilli a vyjměte semínka.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na kroužky. Houby umyjeme, scedíme a nakrájíme na 4 kusy. Namočte nasekané houby do kukuřičné mouky.
Krok 3
Oloupejte zázvor a nakrájejte ho na malé proužky.
Krok 4
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte česnek, houby, chilli papričky, cibuli a brokolici. Vše za stálého míchání vařte asi 2 minuty. Poté přidejte rýžový ocet a sojovou omáčku.
Krok 5
Přidejte do pánve zázvor, pepř a sůl. Vše promíchejte a odstavte.
