Pilaf je velmi chutné a uspokojivé jídlo. Je vařené s masem, sušenými meruňkami, kuřecím masem. Nebo můžete zkusit vyrobit vynikající pilaf se švestkami.
Je to nutné
- - 800 g jehněčího masa
- - 500 g rýže
- - 250 g rozinek
- - 500 g sušených švestek
- - 2 mrkev
- - sůl
- - pepř
- - 2 cibule
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na malé kousky. Smažte je v kotlíku na rozpáleném oleji.
Krok 2
Jakmile je maso hnědé, přidejte nakrájenou mrkev a cibuli. Smažte všechno.
Krok 3
Nalijte sklenici horké vody a zeleninu duste s masem do měkka. Dochutíme pepřem a solí podle chuti.
Krok 4
Důkladně opláchněte sušené švestky a rozinky a vložte je do kotlíku.
Krok 5
Opláchněte rýži a položte ji na maso. Přidejte vodu, aby byla rýže pokryta o 2 cm. Vařte, dokud voda nevyvaří.
Krok 6
Pak udělejte v pilafu prohlubeň a nalijte do něj olej. Vše dusíme pod uzavřeným víkem na mírném ohni po dobu 10 minut.
Krok 7
Ready pilaf by měl být vyluhován asi hodinu.
