Toto je recept na jemný a šťavnatý dort s vůní vanilky a švestek a jemnou tvarohovou chutí. Tradiční forma na muffiny je kruh s otvorem uprostřed, ale můžete vařit obdélníkové muffiny. Při přípravě dortového těsta nezapomeňte, že všechny přísady musí mít stejnou teplotu.
Je to nutné
- - 4 vejce;
- - 400 g mouky;
- - 300 g jogurtu;
- - 250 g tvarohu;
- - 200 g cukru;
- - sklenici švestek;
- - 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce brandy;
- - 0,75 lžičky prášku do pečiva;
- - vanilin.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte sušené švestky a naplňte koňakem. Nechte ho máčet po dobu 30 minut. Pokud během této doby nebyl koňak absorbován, zahřejte sušené švestky po dobu 1 minuty v mikrovlnné troubě a poté ochlaďte.
Krok 2
Vejce rozšlehejte s cukrem do načechrané pěny, vlijte do nich máslo a šlehejte. Do smetany přidejte tvaroh, promíchejte při nízké rychlosti mixéru.
Krok 3
Mícháme mouku a prášek do pečiva, přidáme vanilku. Těsto promíchejte špachtlí. Přidejte sušené švestky, znovu promíchejte, nalijte do formy.
Krok 4
Pečeme 15 minut na 200 stupňů, těsto by mělo prasknout. Poté snižte teplotu na 160 stupňů, koláč pečte do zlatova. Necháme vychladnout v troubě.
Krok 5
Vyjměte košíček, položte ho na rošt a nechte úplně vychladnout. Poté posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce, podáváme s čajem.
