Mnoho lidí miluje brusinky, ale nemůžete je jíst hodně syrové - jsou příliš kyselé. Recept na brusinky v cukru pomůže zachránit den. Výsledkem je skvělý dezert chutné občerstvení.
Složení:
- voda - 2 šálky;
- cukr - 3 šálky;
- brusinky - 400 g.
Příprava:
Nejprve musíte vykonat pečlivou práci. Vyřaďte všechny brusinky, ty zkažené vyhoďte. Každé vhodné bobule probodněte párátkem.
Vezměte malý kastrol a smíchejte do něj 2 šálky cukru a vody ve stejném množství. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni, dokud se nerozpustí veškerý cukr.
Výsledný sirup nalijte na bobule. Poté je ochlaďte na pokojovou teplotu a přikryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky přes noc.
Ráno následujícího dne vypusťte sirup do samostatné misky s víkem. Například sklenice nebo láhev. Nevyhazujte to, protože je to nejužitečnější a nejchutnější věc - bezpochyby se bude hodit pro následující recepty. Posypte zbývající brusinky třetinou cukru.
Sirup lze použít například k výrobě nápojů nebo k přidání zmrzliny a cereálií. Mimo jiné má vynikající antipyretický účinek. V některých případech se používá k prevenci urolitiázy.
Brusinky dobře stočte, zkuste bobule zcela pokrýt granulovaným cukrem. Brusinky v cukru jsou hotové, můžete je skladovat maximálně několik dní na jakémkoli suchém místě a jíst je tak, jak jsou.
