Krása tohoto jídla spočívá v jeho rychlé přípravě a také ve skutečnosti, že se ryby ukáží jako chutné, jemné, šťavnaté. Pečený růžový losos může být podáván na slavnostní stůl jako studené předkrm, nebo může být podáván s přílohou jako teplé jídlo.
Je to nutné
- - 1 růžový losos
- - 2 cibule
- - majonéza
- - 150 gramů sýra
- - sůl pepř
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Růžového lososa dobře opláchněte, odstraňte šupiny.
Krok 2
Odřízněte hlavu, odstraňte vnitřnosti, ploutve, ocas. Oddělte rybí filé od hřebene a kostí.
Krok 3
Rybí filé se nakrájí na porce, osolí se a posype pepřem.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme na velmi malé kostky, protože nahrubo nasekaná cibule má všechny šance, že nebude upečena.
Krok 5
Pečlivě vymažte plech rostlinným olejem. Na něm jsou naskládané kůže dolů, masem krájené kousky filetu z lososa nahoru.
Krok 6
Kousky ryby velkoryse posypeme nadrobno nakrájenou cibulí.
Krok 7
Kousky filé namažte na cibuli majonézou. Předehřejte troubu. Vložte do ní plech s rybou a pečte 20 minut při 180 stupních. Pokud se růžový losos začne „lepit“na list, je třeba přidat trochu vody.
Krok 8
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 9
Po 20 minutách vyjměte plech z trouby, posypte kousky ryby sýrem a vložte je zpět do trouby. Pečte, dokud se sýr nerozpustí dalších 10 minut. Pokud máte rádi zlatohnědou kůrku, dejte plech výše. Hotová ryba se vyjme z trouby, rozloží se po částech a podává se.
