Makrela je jedinečná mořská ryba s bohatou chutí. Pro mnoho milovníků ryb se makrela zdá být příliš mastná, proto se makrela nejčastěji konzumuje buď uzená, nebo v konzervách. Mastná makrela je však zdrojem mastných kyselin a vitamínů D a B, takže do své stravy můžete zahrnout i pečenou makrelu.
Je to nutné
-
- Makrela
- Česnek
- Petržel
- Citrón
- Rostlinný olej
- Pepře
- Hrubá sůl
Instrukce
Krok 1
Před vařením musí být ryby připraveny následujícím způsobem. Umyjte ryby, střeva, vyřízněte žábry (pokud nejsou odstraněny, mohou zkazit chuť ryb). Poté připravená jatečně upravená těla znovu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte.
Krok 2
Pak musíte připravit směs marinády. Za tímto účelem se česnek oloupe, poté se vloží do malty spolu s novým kořením, hrubou solí a rozdrtí se. Poté se do výsledné směsi přidá šťáva z poloviny citronu, rostlinného oleje a vše se důkladně promíchá.
Krok 3
Poté musíte jatečně upravená těla makrely s touto směsí dobře nastrouhat ze všech stran. Poté je třeba do břicha ryby vložit nasekanou zeleninu.
Krok 4
Potom položte makrelu na list fólie složený na polovinu. Je třeba mít na paměti, že fólie by měla být taková, aby do ní byla ryba zcela zabalena. Poté je ryba pevně zabalena do fólie a marinována při pokojové teplotě asi půl hodiny.
Krok 5
Po 30 minutách musíte ryby umístit do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečte asi 40 minut.
