Oranžový džem je nejen velmi chutný, ale také velmi aromatický. Tento džem je bohatý na vitamín C, takže je jednoduše nenahraditelný po celý rok.
Je to nutné
1 kilogram pomerančů, 1, 2 kilogramy krystalového cukru, 2 sklenice vody
Instrukce
Krok 1
Pomeranče umyjte, zalijte vroucí vodou a ponořte do vroucí vody na 5-10 minut. Vypněte oheň a nechejte ve stejné vodě 2-3 hodiny, dokud úplně nevychladne.
Krok 2
Nalijte cukr do hrnce, podlejte vodou a dejte na střední teplotu. Neustále míchejte lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vařte vodu po dobu 2-3 minut.
Krok 3
Ostrým nožem nakrájejte pomeranče na tenké plátky a odstraňte semínka.
Krok 4
Pomeranče dejte do misky nebo kastrolu a přelijte horkým cukrovým sirupem. Vařte pomeranče po dobu 5-7 minut, odstavte je a nechte působit 1 hodinu.
Krok 5
Vypusťte sirup, vařte ho 10 minut a znovu ho nalijte na pomeranče. Dusíme 15-20 minut.
Krok 6
Nalijte horký džem do sterilizovaných nádob a otočte.
