Oranžová je velmi stará zemědělská plodina. V závislosti na druhu může oranžové ovoce chutnat sladce nebo kysele. Pomeranče, které každý vídá na pultech obchodů, jsou klasifikovány jako „Sweet Orange“. Tinktury se vyrábějí z plodů typu „Kyselý pomeranč“a aromatický éterický olej se získává z bergamotového pomeranče.
Oranžová sladká
Lidé pěstují pomeranče už tisíce let. Poprvé se v Číně začalo s pěstováním pomerančů. Latinský název pomeranče Citrus sinensis se překládá jako „čínský citrus“(v ruské verzi je tento druh označen jako „sladký pomeranč“).
Oranžová je hybrid pomela a mandarinky. Do Evropy ho přivezli portugalští námořníci. Nejprve byl pěstován ve sklenících a poté se ho naučili pěstovat na otevřeném poli. Nyní se pomeranče pěstují po celém pobřeží Středozemního moře.
Všechny pomeranče, které se nacházejí na pultech obchodů, jsou sladkého oranžového typu. Jeho plody jsou kulaté, se šťavnatou, sladkokyselou dužinou. Obsahují mnoho vitamínů, pektin a další biologicky aktivní látky. Převážná část sklizně sladkého pomeranče se prodává do obchodů nebo k výrobě džusu. Brazílie je světovým lídrem v pěstování tohoto ovoce. Podle statistik z roku 2009 vyprodukovala Brazílie více než 17 000 tun pomerančů (pro srovnání, Maroko - pouze 1 200 tun).
Nejoblíbenějšími sladkými oranžovými odrůdami jsou vietnamská Bu (nebo „Royal Orange“), brazilský Washington Navel a španělská Valencia.
Kyselá oranžová
Pomeranče mohou být víc než jen sladké. Oranžová nebo „kyselá oranžová“se vyznačuje sférickým nebo zploštělým ovocem, jehož dužina je jasně oranžová a obsahuje málo cukrů. Kyselý pomeranč se pěstuje v Jižní Americe, Indii a Středomoří.
Listy, výhonky a plody této rostliny jsou bohaté na éterické oleje. Olej z kyselých pomerančových květů má velmi příjemnou vůni a hořkou chuť. Tinktury se vyrábějí ze slupky nezralých oranžových plodů, které se používají v medicíně a v průmyslu alkoholických nápojů.
Oranžový bergamot
Křížením pomeranče s citronem dostali lidé další druh pomeranče - bergamotový pomeranč. Toto ovoce získalo své jméno díky italskému městu Bergamo, kde bylo poprvé pěstováno. Plody bergamotu jsou hruškovitého tvaru. Jejich maso má kyselou chuť. Nyní je hlavní produkce pomerančového bergamotu soustředěna v Itálii, Brazílii a Argentině.
Esenciální olej s hořkou chutí a velmi příjemnou vůní se získává ze slupky ovoce bergamotu. Používá se v parfumerii, medicíně, aromaterapii a cukrovinkách.
