Toto soufflé poslouží jako skvělé občerstvení nebo dezert, a to nejen pro ty, kteří usilují o štíhlou postavu! Podávejte to s lžící studené zakysané smetany - bude to velmi elegantní a osvěžující!
Je to nutné
- - 2 mrkev;
- - 2 jablka;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. hnědý cukr;
- - 2 lžičky vanilkový cukr;
- - 2 polévkové lžíce. pšeničné otruby;
- - 2 polévkové lžíce. pšeničné klíčky;
- - 1 lžička skořice.
Instrukce
Krok 1
Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Nakrájejte jablko na několik kusů a odstraňte jádro. Umístěte je na první úroveň napařovače a vařte je asi 10-15 minut, dokud nezměknou.
Krok 2
Nechte jablka a mrkev mírně vychladnout. Sejměte slupku z první: po uvaření se z buničiny velmi snadno uvolní. Vložte vše do mixéru a mixujte do hladka.
Krok 3
V samostatné nádobě rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nebudou nadýchaná. Použití cukru je volitelné: nemusíte ho přidávat, pokud narazíte na sladkou mrkev a jablka!
Krok 4
Přidejte do vajec mrkev a jablečné pyré, otruby, pšeničné klíčky, lžičku skořice. Pokud je to žádoucí a podle chuti, můžete také přidat muškátový oříšek, kardamom a další koření … Směs přeneste do forem, přikryjte tepelně odolnou potravinářskou fólií a vložte asi na 25 minut do dvojitého kotle. Podávejte bez vyjmutí z formy.
