Pokud letos máte u dachy bohatou sklizeň angreštu a už nevíte, co s tím, zkuste tento koláč!
Je to nutné
- - 175 g másla;
- - 0,5 šálku práškového cukru;
- - 2 malá vejce;
- - 1 šálek mouky;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli;
- - 1 polévková lžíce. kefír;
- - 1,5 šálku čerstvých angreštů.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Připravte si formu tak, že ji vymastíte rozpuštěným máslem nebo jednoduše vyložíte pergamenovým (pečícím) papírem. Pokud pečete na silikonu, postačí jej pokropit vodou z rozprašovače.
Krok 2
Olej na vaření musí být změkčen. Vyšlehejte ho na nadýchanou lehkou hmotu s přídavkem práškového cukru. Můžete také použít jemný krystalový cukr, ale poté ho trochu rozpusťte, aby se cukr rozpustil. Do máslové směsi po jednom zašlehejte vejce a pokaždé je důkladně rozšlehejte.
Krok 3
Prosévejte mouku s práškem do pečiva a přidejte ke zbytku ingrediencí. Mixujte do hladka a přidejte kefír. Nalijte do připraveného pokrmu a na něj položte čerstvé angrešt. Vložte do horké trouby na 50-55 minut. Hotový muffin úplně ochlaďte a nakrájejte na porce. Doporučuji posypat moučkovým cukrem pro ty, kteří mají chuť na sladké!
