Kotlety z kuřecího masa jsou nejen neuvěřitelně chutné a chutné, ale také docela uspokojivé. Proces jejich výroby je velmi jednoduchý. Nebudete ztrácet čas.
Je to nutné
- • 800 g kuřecího filé;
- • 150 g bochníku;
- • 100 g krémového mléka;
- • černý mletý pepř, sůl a oblíbené koření;
- • 2 slepičí vejce;
- • 2 středně velké cibule;
- • 100 g slunečnicového oleje (nejlépe bez zápachu).
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí řízek pod vodou a poté osušte papírovými ručníky nebo ubrousky. Poté by měl být filé nakrájen na ne příliš velké kousky.
Krok 2
Odstraňte slupku z cibule a opláchněte ji. Poté bude každá hlava cibule muset být nakrájena na nejméně 4 kusy.
Krok 3
Odřízněte požadované množství bochníku. Nalijte kravské mléko do hlubokého šálku a ponořte do něj kousky bochníku. Měli by v tom dobře změkčit.
Krok 4
Chcete-li vyrobit mleté kuře, potřebujete mlýnek na maso. Je nutné projít nejen kuřecím filetem, ale také připravenou cibulí, stejně jako dříve namočený a vymačkaný bochník. Aby bylo mleté maso jemnější, mělo by to projít mlýnkem na maso dvakrát.
Krok 5
Do mletého masa rozbijte kuřecí vejce (pokud mleté maso není příliš silné, je lepší přidat do něj 1 vejce), přidejte černý mletý pepř, sůl a koření podle chuti. K mletému masu můžete také přidat nasekané sušené bylinky. Poté se mleté maso promíchá.
Krok 6
Umístěte pánev na horký sporák a přidejte do něj slunečnicový olej. Poté, co se zahřeje, je třeba do něj ponořit kotlety.
Krok 7
Smažte karbanátky z obou stran na středním ohni. Během smažení musí být pánev zakryta víkem, aby se karbanátky smažily.
