Jedná se o velmi jemný, vzdušný a nízkokalorický dezert. Křupavé voňavé pusinky, náplň z višní, vzdušný, zcela beztížný klobouk s jahodovou příchutí - kdo může odolat takové lahůdce! Ale hlavní věc je, že není tak těžké vařit tuto krásu, musíte mít volný čas a touhu hýčkat sebe a své blízké lahodným domácím dezertem.
Je to nutné
- - 3 bílky;
- - sklenice cukru na pusinky, 2 lžíce. lžíce - v náplni;
- - 200 ml vody;
- - 150 ml mléka;
- - 100 g zmrazených třešní;
- - 1 balení šlehačky s jahodovou příchutí;
- - 1 polévková lžíce. lžíce škrobu;
- - špetka kyseliny citronové.
Instrukce
Krok 1
Beat bílky s cukrem, aby se vytvořily silné vrcholy, cukr by se měl úplně rozpustit. To trvá asi 10 minut.
Krok 2
Umístěte bílky v kruzích na pečící pergamen. Pečeme 1,5 hodiny při teplotě 90 stupňů v troubě. Poté výslednou pusinku ochlaďte.
Krok 3
Naplňte třešničku vodou (nemusíte ji ani rozmrazovat), přidejte 2 lžíce. lžíce cukru, za občasného míchání přivedeme k varu.
Krok 4
Rozpusťte škrob ve 3 lžíce. lžíce čisté vody, zalijeme třešňovou náplní, přivedeme do hustoty, odstavíme z ohně, ochladíme.
Krok 5
Mléko smíchejte se zahušťovadlem na šlehačku (prodává se v sáčcích v obchodech v části Pekařské výrobky). Beat vysokou rychlostí mixéru, dokud se nevytvoří stabilní vzduchový uzávěr.
Krok 6
Dejte na 1 polévkovou lžíci vychlazenou pusinku. lžíční třešňová náplň, přikryjte vzdušnou jahodovou čepičkou, ozdobte celou třešničkou. Lahodné koláče jsou připraveny.
