Lahodný a jemný dort s příjemnou jahodovou příchutí se stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu. Z uvedených ingrediencí dostanete dort pro 6-8 porcí.
Je to nutné
- Příprava těsta:
- • Slepičí vejce - 3 kusy;
- • Kakaový prášek - 3 lžíce;
- • Prášek do pečiva na těsto - 2 lžíce;
- • Cukr - 150 g;
- • Pšeničná mouka - 100 g.
- K výrobě želé budete potřebovat:
- • Jahodový džus nebo kompot - 400 ml;
- • Mléko - 400 ml;
- • Želatina - asi 40 g;
- • Vanilin
Instrukce
Krok 1
Nejprve stojí za to udělat želé. K tomu je nutné želatinu zředit vodou a nechat ji vařit asi 40 minut.
Krok 2
Polovinu želatiny dejte do ohně, ale nevarte ji. Přidejte jej do kompótu nebo džusu, dobře promíchejte a nalijte do silikonové formy s vrstvou nejvýše 1 cm a odložte na chladné místo.
Krok 3
Dále se připraví sušenka. Mletá kuřecí vejce s cukrem.
Krok 4
Přidejte zbývající přísady a hněte těsto.
Krok 5
Dort se peče 20 minut. při střední teplotě.
Krok 6
Nastrouhejte jahody.
Krok 7
Chlazené koláče musí být podélně rozřezány.
Krok 8
Vložte jednu vrstvu koláče do pekáče. Položte na něj trochu jahodové kaše. Druhá vrstva dortu je také potřena jahodami a na první položena jahodami dolů.
Krok 9
Dále se připravuje mléčné želé. Z tohoto důvodu se zbývající želatina také zahřívá, ale nevaří se.
Krok 10
Vanilin musí být smíchán s mlékem a želatinou.
Krok 11
Jahodové želé se nakrájí na kousky a položí na dort, nahoře se nalije mléčné želé a vloží se do chladu, aby ztuhlo.
Jemný a lahodný dort je připraven!
