Domácí karamel - co může být chutnější? Vaše děti si to budou pamatovat po celý život. Pokud trochu sníte, můžete přijít s dekorací karamelového dortu a dokonce si vyrobit lízátka.
Je to nutné
-
- Cukr
- Voda
- Pánev
- Formy
- Tyčinky
- Pro „kohout na špejli“potřebujete trochu koňaku a vanilkového cukru
- citronová šťáva a máta peprná.
Instrukce
Krok 1
Odměřte cukr a vodu na 3 díly cukru na 1 díl vody. Nalijte vodu do hrnce a přidejte do ní cukr. Směs se zahřívá na mírném ohni, dokud se nerozpustí veškerý cukr.
Krok 2
Přidejte několik kapek koňaku a trochu vanilkového cukru. Směs se zahřívá po dobu 1 minuty. Lze přidat potravinářské barvivo. Směs nepřetržitě míchejte a dávejte pozor, aby se cukr nerozhořel.
Krok 3
Sejměte pánev z ohně. Do směsi přidejte kousek citronové šťávy a kapku máty peprné. Místo citronové šťávy můžete použít jakýkoli jiný citrusový džus. Karamel bez citrusů je příliš sladký.
