Chcete-li připravit originální jídlo, které potěší vaše hosty, není absolutně nutné trávit hodiny v kuchyni a nakupovat spoustu produktů. Rybí copánky jsou živým příkladem jednoduchého a zároveň neobvyklého kulinářského tajemství.
Je to nutné
- - 250 g filé z tresky
- - 250 g filetu z lososa
- - rostlinný olej
- - mletý černý pepř
- - sůl
- - čerstvé bylinky
- - mletý zázvor
- - mletý suchý česnek
- - 100 ml krému
- - mletý muškátový oříšek
- - 1 citron
Instrukce
Krok 1
Filety z lososa a tresky nakrájejte na tenké proužky. Lehce potřete obrobek citronovou šťávou, černým pepřem a solí. Je lepší užívat koření v minimálním množství. Vložte rybu na 1 hodinu do chladničky.
Krok 2
Vezměte dva proužky lososa a jeden proužky tresky. Okraje zajistěte párátkem a oplette běžným copem.
Krok 3
Smažte rybí copánky z obou stran na rostlinném nebo olivovém oleji do zlatova.
Krok 4
V samostatné misce smíchejte smetanu, mletý česnek, mletý zázvor a muškátový oříšek. Nalijte výslednou směs do pánve několik minut, dokud nebude ryba připravena. Misku přikryjte a vařte 10 minut, dokud krém nezhoustne.
Krok 5
Před podáváním ozdobte rybí copánky čerstvými bylinkami. Jídlo můžete doplnit bramborovou nebo zeleninovou přílohou.
