Jak Vařit Chobotnicový Salát

Obsah:

Jak Vařit Chobotnicový Salát
Jak Vařit Chobotnicový Salát

Video: Jak Vařit Chobotnicový Salát

Video: Jak Vařit Chobotnicový Salát
Video: U Mildy v kuchyni: Salát z chobotnice 2024, Březen
Anonim

Chobotnice jsou jedinečné mořské plody. Jejich maso je bohaté na bílkoviny, minerály, železo a fosfor. Tělem se snadno vstřebávají. Existuje mnoho receptů na saláty s chobotnicí. V kombinaci se zeleninou a ovocem se jejich maso stává ještě zdravějším a chutnějším. U salátu se chobotnice připravuje třemi hlavními způsoby - vaří se s celým tělem, nakrájí se na proužky a přidá se do salátu syrový. V závislosti na způsobu zpracování a ostatních složkách salátu se mění omáčky a salátové dresinky.

Zdravé a chutné mořské plody
Zdravé a chutné mořské plody

Je to nutné

    • chobotnice (filé 300 gr);
    • brambory (3 ks);
    • rýže (100 g);
    • cibule (1 ks);
    • vejce (4 ks);
    • mrkev (3 ks);
    • konzervované okurky (3 ks);
    • majonéza (100-150 g);
    • konzervovaný zelený hrášek (200-250 gr);
    • sůl;
    • pepř;
    • zelenina.

Instrukce

Krok 1

Nalijte oloupanou chobotnici s horkou vodou, podržte ji 3 minuty a odloupněte ji od kůže.

Krok 2

Vařte vodu v samostatné pánvi. Přidejte k tomu sůl, bobkový list a pepř. Ponořte chobotnici po jednom do vroucí vody. Nejprve upusťte jednu. Počítejte rychle do deseti a chobotnici odstraňte štěrbinovou lžící. Počkejte, až voda znovu vaří, a položte další chobotnici. Vyjměte je a dejte na talíř.

Krok 3

V samostatné misce vařte mrkev, brambory a vejce. Poté vše naplňte studenou vodou a poté ji očistěte.

Krok 4

Na prkénku nakrájejte brambory, chobotnice na proužky na malé kostky.

Krok 5

Nastrouhejte vejce na středním struhadle.

Krok 6

Vařte rýži ve slané vodě asi dvacet minut. Opláchněte ji horkou vodou a zbývající tekutinu nechte odtéct.

Krok 7

Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme nadrobno.

Krok 8

Otevřete zelený hrášek a vypusťte z něj tekutinu.

Krok 9

Vařenou mrkev a nakládané okurky nakrájejte na proužky.

Krok 10

Bylinky umyjte. Vysušte a nakrájejte na jemno.

Krok 11

Vezměte hlubokou misku, kombinujte v ní všechny ingredience, dochuťte je majonézou, solí a pepřem. Přidejte zeleninu. Vše dobře promíchejte. Salátový salát je připraven! Dovedně a co je nejdůležitější, správně připravené jídlo z chobotnice je velmi chutné, chutné a snadno stravitelné.

Doporučuje: