Pokud máte rádi mořské plody, pak se vám bude líbit tento recept. Lehký chobotnicový salát ozdobí jakýkoli sváteční stůl. Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé a zdravé, protože chobotnice obsahuje hodně bílkovin a vitamínů.
Je to nutné
- - chobotnice 3 jatečně upravená těla;
- - sůl 1 lžička;
- - cukr 1 lžička;
- - pepř 5-7 ks;
- - 2-3 bobkové listy;
- - ocet 1 lžíce;
- - dlouhozrnná rýže 1 šálek;
- - vejce 3 ks;
- - kopr;
- - zelené cibule;
- - majonéza;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte vařit rýži, vejce. Rýže by měla být drobivá, je lepší ji trochu nevařit, než ji převařit. Po vaření je lepší jej opláchnout studenou vodou.
Krok 2
Chcete-li marinovat chobotnici, vařte 1 l vody. Přidejte sůl, cukr, bobkový list, pepř a ocet. Nechejte marinádu vařit 3-5 minut. Přidejte kopr. Ponořte rozmražená a oloupaná těla chobotnice do vroucí marinády, vypněte oheň a zakryjte pánev víkem. Nechejte chobotnici 10-15 minut, poté ji vyjměte a ochlaďte.
Krok 3
Vejce natvrdo, potřete hrubým struhadlem a přidejte k rýži.
Krok 4
Jemně nakrájejte cibuli a kopr, přidejte do salátu.
Krok 5
Nakrájejte chobotnici na proužky nebo kroužky, jak chcete.
Krok 6
Přidejte sůl podle chuti, majonézu. Smíchejte všechny přísady.
