Tilapia je chutná a zdravá ryba. Jeho maso má nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin, takže je ideální pro přípravu dietních jídel. Tilapia může být pečená v troubě se zeleninou nebo jednoduše smažená na pánvi.
Je to nutné
-
- „Tilapie
- zapečené s bramborami ":
- filé z tilapie - 500 g;
- brambory - 3-4 hlízy;
- máslo.
- "V marinádě s hořčicí":
- filé z tilapie - 500 g;
- med - 2 lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžíce;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- citron - 1ks;
- rajče - 2ks;
- sýr - 100 g.
- „Pod pláštěm z rajčat a mrkve“:
- filé z tilapie - 500 g;
- cibule - 1ks;
- mrkev - 1ks;
- rajčatová omáčka - 150 ml;
- rostlinný olej.
- "Zlatý":
- filé z tilapie - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 100 g;
- strouhanka.
Instrukce
Krok 1
„Tilapie pečená s bramborami“Rozmrazte ryby a opláchněte. Dochutíme solí, pepřem a posypeme paprikou. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ve formě šupin ji položte na plech na pečení, namazaný máslem. Uspořádejte filé tilapie a nahoře s další vrstvou brambor. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a nechte 30-40 minut.
Krok 2
Rozmrazte Tilapii v medově-hořčičné marinádě, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Připravte marinádu. Za tímto účelem kombinujte med, citronovou šťávu a hořčici. Natřete rybu touto směsí a nechte ji stát 40-60 minut. Vezměte fólii, přeložte ji do několika vrstev a vytvarujte obdélníkové formy se stranami. Do každého vložte tenké plátky citronu a rajčat. Když je ryba marinovaná, vložte ji do alobalu a posypte strouhaným sýrem a koprem. Zbývající marinádu můžete přidat do tilapie. Formy vložte do trouby předehřáté na 180-200 ° C. Pečeme 40 minut. Před podáváním přeneste rybu na talíře a ozdobte ji jemně nasekanými bylinkami.
Krok 3
„Pod pláštěm z rajčat a mrkve“Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a osmažíme na rostlinném oleji do zlatova. Přidejte jemně nastrouhanou mrkev. Pár minut dusíme a přelijeme rajčatovou omáčkou. Zamíchejte a přikryjte. Opláchněte a osušte rybí filé. Ochutíme solí, pepřem a pokapeme citronovou šťávou. Poté položte na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem. Umístěte rajčatovou směs na rybu. Vložte na 30 minut do předehřáté trouby na 180 ° C. Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Ozdobte snítkou kopru nebo petrželky.
Krok 4
Opláchněte a osušte "zlatý" filet z tilapie, dochuťte solí a pepřem. Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Obalované ryby v mouce, máčené ve vejcích a rohlík ve strouhance. Vložte filety do pánve a smažte do zlatova.
