Vaření Hovězího Kotleta V Troubě

Obsah:

Vaření Hovězího Kotleta V Troubě
Vaření Hovězího Kotleta V Troubě

Video: Vaření Hovězího Kotleta V Troubě

Video: Vaření Hovězího Kotleta V Troubě
Video: Vyzkoušejte tenhle recept na pečené vepřové kotlety. Jsou chutnější než masové kuličky!Chutný TV 2024, Březen
Anonim

Hovězí maso má vysokou nutriční hodnotu. Je to snadno stravitelné jídlo bohaté na bílkoviny, vlákninu a železo. Hovězí maso je považováno za dietní druh masa. Je vařený, smažený a pečený.

Šťavnaté hovězí kotlety pečené v troubě se mohou stát „hřebíkem na stůl“
Šťavnaté hovězí kotlety pečené v troubě se mohou stát „hřebíkem na stůl“

Hovězí maso pečené ve fólii

Chcete-li péct hovězí kotlety ve fólii, musíte si vzít:

- 300 g hovězího filé;

- 3 houby;

- 3 brambory;

- 100 ml krému;

- 5-7 st. l. rostlinný olej;

- mletý černý pepř;

- sůl.

Hovězí filé opláchněte, osušte, nakrájejte na porce a dobře vyšlehejte dřevěnou paličkou. Dochutíme solí a pepřem. Vložte kotlety do horkého rostlinného oleje a smažte, dokud nezměknou.

Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky, osmažte, osolte a opepřete. Houby opatrně otřete vlhkým hadříkem, nakrájejte na malé plátky a osmažte na trochě oleje. Poté přelijte smetanou, přidejte sůl, pepř a duste 10 minut.

Vložte hotové kotlety na fóliové listy. Smažené bramborové plátky dáme na vrch a nahoře s houbovou omáčkou.

Omotejte okraje fólie a pevně stlačte. Pečte kotlety v troubě po dobu 20-25 minut při 180-200 ° C. Podávejte ve fólii.

Hovězí kotlety se sýrem a banány

K přípravě tohoto kořeněného jídla budete potřebovat:

- 1 kg hovězí dužiny;

- 2 banány;

- 200 g tvrdého sýra;

- 200 ml 15% krému;

- šťáva z 1 citronu;

- 1 lžička sůl;

- mletý černý pepř.

Hovězí maso umyjte, osušte, nakrájejte na plátky silné asi 2 centimetry a dobře rozšlehejte. Poté položte pevně k sobě na plech. Snažte se mít mezery.

Tvrdý sýr nakrájejte na malé kostky. Oloupejte banány, nakrájejte na kousky a rozšlehejte v mixéru se smetanou, solí, pepřem a sýrem do hladka. Bez přerušení šlehání nalijte čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu. Nalijte hovězí kotlety výslednou šťávou a pečte v troubě při teplotě 200 ° C do měkka. To bude trvat asi 40-50 minut.

Hovězí kotlety s ananasem

Chcete-li připravit hovězí kotlety podle tohoto receptu, musíte si vzít:

- 1 kg hovězí svíčkové;

- 1 plechovka konzervovaných ananasů;

- 500 g tvrdého sýra;

- 200 g zakysané smetany;

- rostlinný olej;

- máslo;

- mletý černý pepř;

- sůl.

Umyté a osušené hovězí maso nakrájejte na plátky o tloušťce 1-1,5 centimetru a lehce zašlehejte dřevěnou paličkou. Poté trochu opečte z obou stran na rostlinném oleji. Poté dochuťte solí a pepřem, ponořte do zakysané smetany a dejte na vymastený plech.

Na každý kotlet položte ananasový prsten a na něj plátek sýra. Pečeme v předehřáté troubě a občas posypeme ananasovým džusem.

Doporučuje: