Z mnoha pokrmů, které lze připravit z brambor, jsou brambory ve venkovském stylu považovány za jedno z nejchutnějších. Ve skutečnosti jde o neobvykle chutné a uspokojující jídlo, jehož tajemství je v koření. Je snadno připravitelný a nevyžaduje velkou pozornost.
Je to nutné
-
- Mladé brambory (se světlou slupkou) přibližně stejné velikosti - 1 kg
- Koření: kurkuma
- červená feferonka
- kmín (zira) bušil do malty
- mletý caryander
- kari - ze všeho trochu
- Suché byliny: majoránka
- rozmarýn
- kopr - každý půl lžičky
- Suchý česnek
- Rostlinný olej
- lepší oliva na smažení
- Čerstvá zelenina
- Česnek 2-3 hřebíček
- Sůl
Instrukce
Krok 1
Vložte všechny koření a suché bylinky do misky, přidejte k nim půl lžičky soli a dobře promíchejte.
Krok 2
Brambory dobře umyjte pod tekoucí vodou, na mytí nádobí můžete použít houbu. Pat osušte papírovým ručníkem a každý z nich rozřízněte podél dlouhé osy na čtyři klíny.
Krok 3
Vložte brambory do misky, posypte je olejem a kořením. Rukama dobře promíchejte, aby byl každý klín naolejovaný a ze všech stran posypaný kořením.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 ° C. Brambory položte v jedné vrstvě na plech slupkou dolů a vložte do trouby. Po 10-15 minutách vyjměte plech a otočte plátky tak, aby byly rovnoměrně smažené ze všech stran, znovu je vložte do trouby na 10 minut. Doba vaření bude hodně záviset na velikosti brambor a technických specifikacích vaší trouby, takže se přizpůsobte sami.
Krok 5
Odeberte brambory, položte je na talíř, posypte nadrobno nasekanými bylinkami a česnekem a podávejte s barbecue omáčkou nebo jinou oblíbenou omáčkou.
