Řepa je jednou velmi populární kořenovou plodinou a bohužel ztratila popularitu. A to se stalo, protože se na našem stole objevily brambory. Mimochodem, z tuřínu můžete vařit spoustu originálních pokrmů - dušená masa, kastroly, kaši a také ji přidat do salátů.
Výhody tuřínu
Stejně jako každá zelenina je tuřín zdrojem vlákniny, která nám pomáhá očistit střeva od toxinů a toxinů. Řepa je nejbohatší kořenová zelenina v kyselině askorbové. V zimě je velmi dobré zahrnout jej čerstvé do stravy. Také v této zdánlivě jednoduché kořenové zelenině jsou vitamíny jako B1, B2, B5, PP a provitamin A, obrovský seznam stopových prvků, včetně jódu, manganu, fosforu, síry a mnoha dalších stopových prvků. Je docela těžké se s nimi setkat v takové kombinaci.
Řepa je velmi užitečná pro játra a žlučník, zabraňuje tvorbě kamenů a díky přítomnosti celulózy aktivuje střevní peristaltiku. To zase pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a je to velmi dobré pro kardiovaskulární systém jako celek a je to také prevence aterosklerózy.
Řepa obsahuje přírodní antibiotika, která mohou dokonce zpomalit vývoj některých hub, z nichž některé jsou pro člověka nebezpečné. Zvláště se doporučuje zahrnout tuřín do stravy pro ty, kteří trpí kožními chorobami a mají také problémy se sliznicemi.
Pokud držíte dietu, měl by být v nabídce zahrnut tuřín - produkt má nízký obsah kalorií a zároveň je bohatý na vitamíny, minerální soli a éterické oleje. Řepa pomůže vyrovnat se s otoky a, jak bylo uvedeno výše, pomůže založit práci gastrointestinálního traktu.
Co lze vyrobit z tuřínu
Nejjednodušší způsob podávání je salát. Navíc jej můžete kombinovat s jakoukoli zeleninou a experimentovat. Existuje ustálený výraz „Snadnější než tuřín v páře.“V moderní interpretaci to znamená „v páře“.
Jak vařit?
Oloupejte tuřín, nakrájejte na malé kousky, vložte je do hrnce, zalijte trochou vody a vložte do trouby předehřáté na 125-140 stupňů. Vaření tuřín trvá asi 2 hodiny. Podávejte s máslem a solí a pro malé děti můžete na takové jídlo nalít med.
Tuřín lze upéct v rukávu, spárovat s jablky, dušit s dýní nebo rozdrtit. A pokaždé to bude nové jídlo, které svou chutí jistě příjemně překvapí hosty i domácnosti.
