Krůtí maso připravené podle tohoto receptu bude velmi měkké, jemné a chutné. A protože krocan je považován za dietní, nebude toto jídlo nijak zvlášť ovlivňovat postavu.
Je to nutné
- - krůtí filet - 400 g
- - cibule - 1 hlava
- - česnek - 3 hřebíček
- - sýr (tvrdý) - 100 g
- -rajčata - 2 ks.
- - mléko - 50 ml.
- - slepičí vejce - 2 ks.
- - olejová (zeleninová) majonéza - 50 - 100 ml.
- -spices - volitelné
- -sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Krůtí filé dobře umyjte pod tekoucí studenou vodou, film odstraňte. Rozkrojte na polovinu podélně a vytvořte dvě poloviny zaoblení. Každou polovinu nakrájejte na další 3 kusy, neměly by být příliš velké.
Krok 2
Filet poražte kladivem, aby maso při bušení neprasklo, můžete ho dát do sáčku nebo zabalit potravinovou fólií. Dochutíme solí, pepřem a potřeme jakýmkoli kořením.
Krok 3
Plech zakryjte fólií, namažte rostlinným olejem. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Oloupejte a nakrájejte cibuli (nejlépe nakrájejte na půlkruhy). Umyjte rajčata a nakrájejte je na kroužky nebo půlkruhy.
Krok 4
Umyjte a rozbijte vejce v hluboké nádobě, rozšlehejte, osolte, přidejte mléko, znovu dobře poražte. Každé filé ponořte do vejce a mléka a dejte na plech. Nastrouhejte česnek na jemném struhadle a trochu položte na krůtí filé (každý kousek filé můžete jen nastrúhat s česnekem).
Krok 5
Na filé položte cibuli, potom rajče. Nahoře vytlačte majonézu a lžící ho rozetřete po celém povrchu rajčete. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Plech přikryjte nahoře fólií, aby se sýr nespálil. Předehřejte troubu na 180 ° C a vložte plech. Pečeme 50-60 minut. Před vařením odstraňte fólii 10-15 minut, aby sýr získal jantarově zlatou slupku.
