Maso se nejlépe konzumuje v kombinaci se zeleninou nebo ovocem. Navrhuji zkusit udělat salát, který kombinuje jemné krůtí maso, zeleninu a jablka.
Je to nutné
- - 20 gramů krůtího filé;
- - 3 velké brambory;
- - 2 jablka (nejlépe sladké a kyselé odrůdy);
- - 2 kusy rajčat;
- - kuřecí vejce - 2 kusy;
- - 4 listy salátu;
- - 1 malý kořen celeru;
- - 4 lžíce zakysané smetany;
- - 3 lžíce citronové šťávy;
- - 2 lžíce slunečnicového oleje;
- - sůl a koření.
Instrukce
Krok 1
Krůtí filé se promyje vodou, poté se dá na pánev s vysoce zahřátým slunečnicovým olejem a lehce se smaží.
Krok 2
Hotové maso se nalije citronovou šťávou a nechá se 20 minut máčet, načež se nakrájí na malé kousky.
Krok 3
Brambory jsou důkladně umyty a poté vařeny v uniformách, ochlazeny a oloupány a nakrájeny na tenké plátky.
Krok 4
Vejce se vaří natvrdo, ochladí se, oloupou a nakrájejí na malé kostky. Kořen celeru se také umyje, oloupe a nastrouhá na jemném struhadle.
Krok 5
Jablka se vyjmou ze slupky, každé se rozdělí na dva kousky a jádro se oloupe. Poté jej rozetřete na struhadlo. Výsledná jablečná hmota se smíchá s kořenem celeru a lehce se posype citronovou šťávou.
Krok 6
Rajčata jsou opařena vroucí vodou, poté je kůže opatrně odstraněna a buničina nakrájena na malé kostky.
Krok 7
Krůtí maso se smíchá s bramborami, vejci, přidají se rajčata, poté se solí, pepř a jemně se mísí. Přidejte hmotu jablka a celeru, zakysanou smetanu a znovu promíchejte. Na předem připravené jídlo opatrně položte listy salátu a připravený salát.
