Máte štiku, ale nevíte, jak ji chutně uvařit? Chtěl bych něco neobvyklejšího než jen smažené ryby. Pečete štiku v troubě ve fólii, nebudete litovat času stráveného. Není škoda dát takové jídlo na slavnostní stůl, samozřejmě, pokud je krásně zdobené.
Je to nutné
- - štika;
- - citron;
- - koření na výběr;
- - zakysaná smetana;
- - sůl a pepř;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Vyčistěte štiku jako každou jinou rybu - seškrábněte váhy, odřízněte ploutve a žábry a vnitřnosti. Umyjte studenou vodou, otřete a otřete koření na kůži a také uvnitř břicha. Ukazuje se velmi chutné s koriandrem, tymiánem nebo rozmarýnem. Ujistěte se, že sůl a pepř podle chuti. Poté pokapejte citronovou šťávou.
Krok 2
Do štiky můžete dát několik plátků citronu. A korpus potřete zakysanou smetanou nebo ho jen zalijte olivovým olejem. Šťavu zabalte do alobalu a pečte v předehřáté troubě. Těsně před dokončením fólii rozbalte a pečte na rybě do křupava.
Krok 3
Upečenou štiku přeneste na velký podlouhlý talíř, ozdobte ji krásně zeleninou a bylinkami, citronovými klíny, brusinkami atd. A sloužit.
