Kuřecí maso je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel. Snadná příprava a chutné výsledky jsou jeho hlavní výhody. Kuře je dietní produkt, ale zároveň je bohatým zdrojem bílkovin. Kuřecí stehno lze právem označit za nejchutnější část kuřete, protože když se uvaří, ukáže se, že je mírně tučné a velmi šťavnaté.
Je to nutné
-
- kuřecí palička;
- sójová omáčka;
- limetkový džus;
- sušená zelenina;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí paličky omyjte pod tekoucí studenou vodou. K vaření je nejlepší použít čerstvé chlazené maso, pokrm se ukáže být šťavnatější. Pokud používáte zmrazené paličky, nechte je před praním rozmrazit při pokojové teplotě.
Krok 2
Připravte omáčku. Nalijte sójovou omáčku a limetkovou šťávu do malé misky, přidejte sušené bylinky podle chuti. Na 5 kuřecích paliček budete potřebovat 5-7 lžící sójové omáčky, 2-3 lžíce limetové šťávy.
Krok 3
Vložte paličky do předehřáté pánve. Nejlepší je použít nepřilnavé nádobí, které lze použít ke smažení bez oleje. Pokud používáte běžnou pánev, předehřejte v ní trochu rostlinného oleje (1–2 lžíce) a maso rozložte. Nejvhodnější je položit holeně do řady a přitom dužinu umístit blíže k okraji pánve, aby se do ní vešlo více.
Krok 4
Paličky restujte na vysokém ohni po dobu jedné minuty, pak každý kousek otočte a znovu minutu restujte. Snižte teplotu na střední.
Krok 5
Nalijte připravenou omáčku na paličky. Přidejte převařenou vodu tak, aby veškerá kapalina dosáhla středu tloušťky masa. Když kapalina přijde k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte v vaření kuřete asi 40 minut. Nezapomeňte občas otočit holeně. To jim umožní dobře se namočit do omáčky.
Krok 6
Kuřecí paličky podávejte s oblohou. Vařené nebo smažené brambory se nejlépe kombinují s kuřecím masem. Rýže je také dobrá příloha - při podávání ji můžete přelít omáčkou, ve které bylo maso dušené.
