Dýňová jídla se vyznačují zvláštní vůní a jedinečnou jasnou barvou, která stimuluje chuť k jídlu. Tato zelenina je velmi bohatá na vitamíny, stopové prvky, keratin a obsahuje velké množství vlákniny. Současně je dýně poměrně nízkokalorický produkt, a proto se úspěšně používá v různých dietních pokrmech. Další nepochybnou výhodou dýně je, že se dá vařit docela rychle.
Je to nutné
-
- Recept číslo 1:
- dýně - 500 g;
- jablka - 2;
- Miláček.
- Recept číslo 2:
- dýně - 250 g;
- okurky - 3;
- čerstvá rajčata - 3;
- česnek;
- zelené cibule;
- petržel;
- sůl;
- olivový olej.
- Recept číslo 3:
- dýně;
- cuketa;
- mrkev;
- brambory;
- Paprika;
- rajče;
- voda;
- sůl;
- zelenina.
- Recept číslo 4:
- dýně - 300 g;
- kefír - 250 g;
- vejce - 1;
- mouka - 300 g;
- sůl;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Před vařením dýně oloupejte. Za tímto účelem odřízněte konce zeleniny a rozdělte ji na polovinu. Sloupněte je ze silné kůže. Pomocí lžíce vyjměte z dýně semínka a použijte výslednou dužinu podle pokynů v receptu.
Krok 2
Ideálním pokrmem pro lehkou snídani nebo odpolední svačinu je dýňový salát s jablky. Nastrouhejte dýňovou dužinu a 2 velká oloupaná jablka na hrubém struhadle. Salát dochutíme medem. Před podáváním ozdobte plátky zeleného a červeného jablka.
Krok 3
Pikantnější dýňový salát s pikantní chutí s okurkami. Nastrouhejte dýni na hrubém struhadle (můžete použít korejský strouhač mrkve). Nakrájejte okurky a čerstvá rajčata na malé kostky. Jemně nasekáme petržel a zelenou cibuli. Rozemlejte česnek lisem. Míchejte komponenty salátů, solte a pepřte jídlo. Dochutíme olivovým olejem. Ozdobte petrželkou a větvičkami nakládané okurky.
Krok 4
Na oběd si můžete připravit dietní zeleninovou polévku. Dýně, cuketa, mrkev, paprika a brambory ponořte do vroucí vody. Množství jídla závisí na tom, jak silné má být jídlo. Vařte zeleninu na mírném ohni, dokud nezměkne. Na konci vaření přidejte nakrájené rajče. Dochutíme polévku. Podávejte jídlo ke stolu, ozdobte petrželkou a koprem.
Krok 5
Lahodné dýňové palačinky potěší dospělé i děti. Zkombinujte kefír a rozšlehané vejce. Do výsledné směsi dejte trochu soli. Nastrouhejte dýni na hrubém struhadle. Nalijte ji tekutinou na kefír a vejce a přidávejte mouku, dokud nezískáte tvarovanou hmotu. Lžíce těsta na dobře vyhřátou pánev a smažte ho z obou stran do zlatova. Tyto palačinky jsou chutné teplé i studené. Podáváme zakysanou smetanu samostatně.
