Pohanka v obchodním stylu je vynikající možností večeře pro ty, kteří nevědí, čím nakrmit svoji domácnost. Jídlo se ukázalo být vydatné a chutné, je jednoduché na přípravu a nevyžaduje žádné vážné kulinářské dovednosti.
Je to nutné
- 400 g vepřového masa (pokud máte rádi méně tučné pokrmy, vařte pohanku jako obchodník s kuřecím masem);
- 1 pohár pohanky;
- 1 středně velká mrkev;
- 1 střední cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 1 bobkový list;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl a koření podle svého uvážení.
Instrukce
Krok 1
Začneme vařit pohanku jako obchodník. Nejprve maso umyjte, odstraňte z něj přebytečný tuk a nepoživatelné části. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky a vložte do předehřáté pánve ochucené rostlinným olejem.
Krok 2
Smažte maso po dobu 5-7 minut, poté nalijte vodu do pánve tak, aby tekutina pokryla vepřové maso. Přidejte lavrushku, sůl a koření podle svého vkusu. Panvici přikryjte víkem a maso vařte, dokud nebude vařeno na mírném ohni.
Krok 3
Pohanku roztřiďte, čistý produkt zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut stát. Vypusťte vodu.
Krok 4
Na samostatné pánvi smažte oloupanou a nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Krok 5
Vložte připravenou zeleninu na maso, vytlačte tam česnek, přidejte pohanku. Míchejte ingredience a nalijte do horké vody tak, aby byla kapalina asi o 1 prst vyšší než jídlo.
Krok 6
Pánev přikryjte pokličkou, pohanku nechte na mírném ohni vařit jako obchodník. Miska je připravena, když byla veškerá tekutina absorbována a obiloviny jsou měkké.
Krok 7
Pohanku můžete podávat obchodně s čerstvou nebo solenou zeleninou.
