Kandované ovoce je zdravé jídlo, které může zcela nahradit bonbóny. Je dobré dát je dětem. Kandované ovoce obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a minerálů. Měkké a chutné, dělají skvělý čaj nebo dokonce kávu.
Je to nutné
- - 1 kg zázvoru
- - 1 citron
- - 400 g cukru
- - 1/2 lžičky mletá skořice
- - špetka mletého muškátového oříšku
Instrukce
Krok 1
Opláchněte zázvor pod tekoucí vodou, osušte a oloupejte. Nakrájejte na kostky, asi 1 cm na 1 cm. Vložte do hrnce. Přidejte cukr, přidejte skořici a muškátový oříšek, vymačkejte citronovou šťávu. Důkladně promíchejte, přikryjte a nechejte 4 hodiny vyluhovat.
Krok 2
Poté dejte pánev na mírný oheň a za stálého míchání duste 10 minut. Nechte zázvor 3 hodiny vychladnout a znovu vařte 10 minut. Tento postup opakujte znovu. Podnos přikryjte papírovými utěrkami a ochlazený zázvor vyjměte ze sirupu a rozetřete jej po tenké vrstvě na podnos.
Krok 3
Když ubrousky nasákly přebytečnou kapalinu, odstraňte je. Kandované ovoce přikryjte gázou a dejte na týden na dobře větrané místo. Takové kandované ovoce je dobré podávat s bylinkovým čajem. Jedná se o vynikající zimní pochoutku, protože zázvor zvyšuje imunitu a pomáhá tělu odolávat virovým chorobám. Mají také velmi zajímavou sladkou chuť.
