Torta z kondenzovaného mléka se snadno připravuje, koláče se pečou velmi rychle, jediná věc je, že se krémem musíte trochu pohrávat, ale pro dobré ženy v domácnosti to není problém. Můžete si vyrobit libovolný krém podle svého vkusu, ale tento recept navrhuje použití kakaového krému.
Krém na dort se v zásadě vyrábí z kondenzovaného mléka, ale v tomto receptu je pravý opak: koláče se pečou z lahodné mléčné pochoutky a musí být namazány kakaovým krémem. Dorty se navíc nevaří ani v troubě, ale na běžné pánvi, což proces velmi urychlí a příprava celého dortu bude trvat asi 40 minut.
Je nutné navrhnout, že pokud připravujete tento dort na určité datum, je lepší ho připravit předešlou noc, pak se během noci vyluhuje a je dobře nasycen krémem. To zlepší jeho chuť. Ale pokud jste neměli dostatek času na to, abyste ho upékali předem, nevadí, budou mu stačit tři hodiny: zatímco hosté jedí hlavní občerstvení, bude jen namočený ve smetaně.
Složení
Produkty pro zkoušku:
- kondenzované mléko, 1 plechovka;
- vejce, 1 ks;
- soda hasená octem, 1 lžička;
- mouka, 3 sklenice.
Krémové výrobky:
- mléko, 750 ml;
- vejce, 2 ks.;
- cukr, 300 gramů;
- vanilka, 1 sáček;
- mouka, 4 lžíce. lžíce;
- máslo, 200 gramů;
- kakao, 2 polévkové lžíce. lžíce.
Recept
Nalijte plechovku kondenzovaného mléka do hlubokého šálku, přidejte do něj vejce a dobře promíchejte, nejlépe metličkou. Poté přidejte hasenou sódu a za stálého míchání postupně přidávejte mouku. Měli byste mít hladké, měkké a elastické těsto.
Rozdělte výsledné těsto na osm stejných kusů a každý rozvalte na kulatou tortillu, která má o něco menší průměr než pánev, kterou použijete k pečení. Pečeme každou palačinku z obou stran.
Dorty se pečou velmi rychle, takže je určitě otočte.
Hotové koláče musí být pečlivě ořezány. Za tímto účelem vezměte jakýkoli kulatý talíř vhodné velikosti a připevněte jej k odříznutí přebytečných hran.
Nevyhazujte ozdoby, budou potřebné k zdobení dortu.
Začněte vyrábět krém. Nalijte mléko do velkého hrnce a přidejte cukr, mouku, kakao, vejce a vanilku. Vše rozšleháme metlou a zapálíme. Vaříme smetanu za stálého míchání do hustoty, poté na konec přidáme máslo. Poté vše znovu promíchejte, zavřete víko a nechejte vařit alespoň 5 minut.
Pro pokropení vezměte zbytky koláčů a důkladně je nasekejte. Pokud jsou vlhké, můžete je sušit v mikrovlnné troubě. Je lepší namazat všechny koláče teplým krémem. Vezměte drcené drobky a posypte horní a boční stranu dezertu. Poté by měl být lahodný a originální dort vyrobený z kondenzovaného mléka nalit a namočen do krému po dobu asi 12 hodin.
