Mléčné sušenky jsou jednou z nejchutnějších vzpomínek z dětství. Jsou velmi něžní a uspokojující. Ideální na svačinu s mlékem. Zkuste svým dětem upéct pečivo, recept je docela jednoduchý.
Je to nutné
- - 95 gramů másla (pokojová teplota),
- - 200 gramů cukru,
- - 75 ml mléka,
- - 1 vejce,
- - 400 gramů mouky,
- - 1 čajovou lžičku vanilkového cukru,
- - 4 gramy prášku do pečiva (neúplná čajová lžička),
- - 2 gramy jedlé sody (jedna třetina čajové lžičky).
Instrukce
Krok 1
Přeneste 95 gramů měkkého másla do šálku, přidejte 200 gramů cukru a 1 čajovou lžičku vanilkového cukru. Beat mixerem po dobu pěti minut.
Krok 2
Rozbijte vajíčko do šálku a lehce jej protřepejte vidličkou.
Krok 3
Přidejte polovinu rozšlehaného vejce do máslové směsi a zbytek odložte. Směs másla a vajec rozšleháme (2 minuty). Přidejte mléko stálou metličkou.
Krok 4
Smíchejte mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva, prosejte a přidejte do šálku k máslové hmotě. Umístěte háčky na těsto na mixér a vyjměte metlu. Háčky na těsto lze nahradit běžnou lžící. Směs rychle promíchejte, dokud nebude hrudkovitá. Sbírejte výsledné těsto do koule.
Krok 5
Pracovní povrch posypeme moukou a vyválíme těstové desky o tloušťce nejméně 8 mm. Z těsta vyřízněte kruhy o průměru 8–9 cm, které si můžete vzít na skleničku nebo hrnek. Jemně přeneste pečivo na plech. Každý kus namažte zbývajícím vejcem (pokud zbývající vejce nestačí, vezměte další vejce).
Krok 6
Vložte sušenky do trouby na 10-12 minut (190 stupňů). Snažte se sušenky nepřeexponovat, měly by být měkké, ne křupavé. Upravte svou troubu. Hotové sušenky přeneste na talíř, nechte je vychladnout. Podávejte s čajem nebo mlékem.
