Banánový krém je neuvěřitelně chutný a aromatický. S ním se koláče stávají skutečnou exotickou pochoutkou. Současně jsou sušenky velmi rychle namočené takovým krémem. Dělá dorty jemné a vzdušné.
Banánový krém z kondenzovaného mléka
K přípravě krému budete potřebovat následující přísady:
- zralý banán (na jeho slupce musí být černé tečky) - 3 ks.;
- kondenzované mléko - 1 plechovka;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- máslo (lze použít s nízkým obsahem tuku) - 200 g.
Nejprve musíte vzít olej a nechat ho při pokojové teplotě 1-2 hodiny. Během této doby bude mít čas změknout. Poté vezměte banány a oloupejte je. Ovoce nakrájejte na tenké plátky. Vložte máslo a banány do mixéru a poté směs 5-7 minut šlehejte.
Otevřete plechovku kondenzovaného mléka a nalijte na hlavní přísady. Přidejte tam sáček vanilkového cukru a míchejte lžící. Poté mixér zapněte na střední rychlost a pokračujte v šlehání hmoty do hladka. Když je krém hotový, můžete ním okamžitě namazat sušenky. Současně se doporučuje naplnit střed dortu velkou porcí smetany, aby se dezert později nestal suchým.
Zakysaná smetana banánový krém
Tento krém vyžaduje následující produkty:
- banán - 2 ks.;
- moučkový cukr - 2 lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 sáček;
- zakysaná smetana - 200 g.
Vezměte zakysanou smetanu a přidejte k ní práškový cukr. Začněte šlehat ingredience mixérem po dobu 5 minut. Vezměte banány, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Pošlete je do mixéru a jemně je rozdrťte. Přeneste ji do zakysané smetany a pokračujte v šlehání dalších 10 minut. Poté můžete sušenky namazat hotovým banánovým krémem.
Krémový banánový krém
Tento krém je skvělý pro koláče, které nebudou předem namočené v sirupu. K jeho přípravě potřebujete:
- silná smetana - 250 g;
- banán - 3 ks.;
- moučkový cukr - 100 g;
- Baileys likér - 1 polévková lžíce. lžíce.
Vezměte banány, oloupejte je, nakrájejte na malé kousky a poté je roztlačte vidličkou, abyste vytvořili hladké pyré. Přidejte do ní likér a hmotu důkladně promíchejte. Vezměte samostatnou misku a nalijte do ní vychlazenou smetanu. Začněte je porazit mixérem. Po 5 minutách přidejte moučkový cukr. Poté pokračujte v šlehání smetany, dokud nebude hustá. Poté k nim přidejte banánové pyré pomocí lžíce a jemně promíchejte ingredience. Když je směs hladká, můžete ji použít k vytvoření dortu.
