Jakákoli příloha bude pro toto jídlo nadbytečná. Rybu podávejte s rukolou, salátem z cherry rajčat (dochuťte balzamikovým octem). Pečená gilthead sama o sobě je ideální pro dietery, s průměrem pouze 200 kalorií na rybu.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 2 dorado;
- - 2 citrony;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - koření pro ryby;
- - mořská sůl, pepř.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 2
Vyčistěte doradu od váhy, odřízněte ploutve a snažte se nepoškodit pokožku. Střeva obou ryb.
Krok 3
Rybu potřete mořskou solí, pepřem, kořením a olivovým olejem.
Krok 4
Polovinu citronu nakrájejte na polovinu plátků, vložte ryby, oloupejte, aby dužina po upečení nechutnala hořce.
Krok 5
Každou rybu položte na fólii. Nahoře s citronovou šťávou. Zabalte fólii, šťávy by z ní neměly vytékat.
Krok 6
Vložte gilthead do trouby, vařte 25 minut, pak pečte dalších 5 minut, ale v expandované fólii.
