Nejste si jisti, jaké chutné a zdravé vařit s dýní? Pak navrhuji, abyste z této nádherné zeleniny udělali kompot s citronem. Nápoj připravený podle tohoto receptu je dobře připraven na zimu.
Je to nutné
- - dýně - 1 kg;
- - cukr - 400-450 g;
- - citron - 2 ks;
- - voda - 1 l;
- - vanilkový cukr - 1 sáček.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte dýně velmi důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Po tomto postupu nechte úplně zaschnout. Poté opatrně odloupněte slupku z jejího povrchu. Odstraňte také všechna semena. Zbývající dýňovou dužinu nakrájejte na malé náhodné kousky.
Krok 2
Citron zapařte vroucí vodou. Poté jej důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, poté osušte a nakrájejte na tenké plátky stejné velikosti.
Krok 3
Do poměrně velkého kastrolu vložte nakrájenou dýňovou dužinu a nakrájené citronové klíny. Poté tam nalijte krystalový cukr. Nalijte výslednou hmotu vodou a položte ji na sporák. Vařte budoucí kompot, dokud dýně nezměkne, to znamená po dobu 15-20 minut, ne méně.
Krok 4
Když je dýňový kompot s citronem úplně uvařený, přidejte do něj vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud se přidaná přísada zcela nerozpustí v kapalné hmotě.
Krok 5
Výsledný nápoj prosejte sítem nebo plátnem složeným do několika vrstev a nalijte do sterilizované skleněné nádoby. Dýňový kompot s citronem je připraven!
