Překvapivě lehký salát jako Olivier. Vhodné pro milovníky hříbků. Stejně jako je hříbek „králem“hub, bude mít tento salát mezi všemi lahůdkami místo na stole.
Je to nutné
- - 1 čerstvá hříbková houba;
- - 4 vařená kuřecí vejce;
- - 5 brambor;
- - 5 rajčat;
- - 1 cibule;
- - mletý černý pepř;
- - koření;
- - lžíce zakysané smetany;
- - 2 lžíce majonézy;
- - 1/2 čajové lžičky hořčice;
- - 1 lžíce slunečnicového oleje;
- - máslo;
- - sůl;
- - čerstvý kopr nebo petržel.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nakrájejte hříbky na klíny. Vezměte jednu cibuli. Jednu její část najemno nasekejte a vložte do pánve. Pamatujte, že v pánvi musí být předehřátá směs slunečnicového oleje a másla. Poté, co jsou houby a cibule hotové, vše smažte, přidejte sůl, zakysanou smetanu a vše přiveďte k varu.
Krok 2
Vezměte malá rajčata. Umyjte a nakrájejte na klíny. Nechte kapalinu odtéct položením rajčat na síto.
Krok 3
Brambory uvaříme v plášti. Po uvaření oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Brambory by měly být stále teplé.
Krok 4
Stále máte druhou polovinu cibule. Nakrájejte to na kostky. Vařte vejce, oloupejte je a nakrájejte nadrobno.
Krok 5
Tvoříme salát. V jedné nádobě kombinujeme houby, teplé brambory, vejce smažená ve zakysané smetaně, majonézu, hořčici a rajčata. Dochutíme solí a kořením. Vše důkladně promíchejte. Hotový salát můžete ozdobit čerstvým koprem nebo petrželkou. Podávejte teplé.
